Таджин из белой фасоли с оливками

niterore1992
Рецепт от niterore1992

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 217 кКал.

Рецепт таджина из белой фасоли с оливками
Фото таджина из белой фасоли с оливками.

Видео рецепт

Рецепт таджина из белой фасоли с оливками

  • Время подготовки:  100 мин
  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  217 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Таджин из белой фасоли с оливками

Ингредиенты

  • Фасоль белая (замочить на ночь) 115 г
  • Масло оливковое 2-3 ст.л.
  • Лук репчатый (мелко нарезать) 1 луковица
  • Чеснок (раздавить) 2-3 зубчика
  • Имбирь (очищенный и измельченный) 25 г
  • Шафран 1 щепотка
  • Помидоры черри 16 шт.
  • Сахар 1 щепотка
  • Оливки (черные, без косточек) 1 горсть
  • Корица (молотая) 1 ч.л.
  • Перец-паприка 1 ч.л.
  • Петрушка 1 пучок
  • Соль
  • Перец (черный молотый)

Как приготовить

Этот гуляш из белой фасоли можно подавать с запеченным мясом, с ростбифом или с рыбой.

Однако он достаточно сытный, чтобы подавать его и как отдельное блюдо - с зеленым салатом и свежим хрустящим хлебом.

В такие фасолевые блюда часто добавляют сосиски, например, остренькую Чоризо: если добавить к ней немного лука, она придаст особый вкус всему блюду.

1.

Промыть фасоль и положить в большую кастрюлю с большим количеством воды.

Довести до кипения и кипятить около 10 минут.

Затем снизить огонь, варить на медленном огне 1-1 1/2 часа до мягкости.

Слить фасоль и промыть под холодной водой.

2.

Разогреть оливковое масло в кастрюле с толстым дном.

Добавить лук, чеснок и имбирь и готовить около 10 минут, до мягкости.

Добавить шафран, затем помидоры и сахар.

3.

Когда помидоры станут мягкими, добавить фасоль.

Когда помидоры прогреются, добавить оливки, корицу и паприку.

Приправить солью и перцем, посыпать петрушкой и подавать.

На заметку

Если вы торопитесь, то можно использовать 400 г консервированной белой фасоли.

Промойте ее тщательно, так как иногда консервированная фасоль бывает очень соленой.

15 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
svetlana87
svetlana87

Niterore1992, спасибо.
Вчера попробовала таджин из белой фасоли с оливками сделать.
Все получилось.

nandu
nandu

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

rotach
rotach

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

norka_72
norka_72

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://cookingfor.ru/supy/pokhlebka/pokhlebka-iz-beloi-fasoli-s-bedrom-indeiki-i-kurinoi-grudkoi-tusheny-perets-i-krasny-luk.

yasya
yasya

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

tonya
tonya

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

runeass
runeass

Спасибо большое!!!
очень понравилось таджин из белой фасоли с оливками,легко и просто.
Искренне спасибо, niterore1992.

sofiya90
sofiya90

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

bazhina_85
bazhina_85

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

ksyusha
ksyusha

Спасибо niterore1992 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Шлыкова Яся
Шлыкова Яся

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

tasha
tasha

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

ejuranted1979
ejuranted1979

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

nedare1971
nedare1971

Огромная благодарность вам,niterore1992…))))

ahotchick
ahotchick

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Ok