Паштет из вяленых томатов и белой фасоли

Vera
Рецепт от Vera

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.

Рецепт паштета из вяленых томатов и белой фасоли
Фото паштета из вяленых томатов и белой фасоли.

Исключительный паштет. Я бы сказала - Мистер Паштет. Вы можете играть со вкусом посредством ваших любимых травок и специй. Можете менять количество фасоли и томатов. Обязательно подавайте на поджаренных тосках с чесночком! Чтобы хрустело! И чай! Это дико вкусно! Приятного аппетита! P.S. Чтобы посмотреть фото полностью - кликните на него.

Рецепт паштета из вяленых томатов и белой фасоли

  • Общее время:  2 ч 20 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  198 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • фасоль белая - 90 г
  • лук-шалот - 1 шт.
  • тимьян свежий - 3 веточки
  • петрушка - 1 пучок
  • бальзамический крем - 1 ч.л.
  • соль морская - 2 щепотки
  • перец душистый молотый - 2 щепотки
  • перец лимонный - 2 щепотки
  • чеснок молодой - 3 зубчика
  • лимонная цедра - ½ ч.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • розмарин - 1 щепотка
  • помидоры вяленые в масле - 120 г

Как приготовить

Фасоль промыть, залить большим количеством воды и отварить до готовности. На всякий случай оставить немного бульона. Остальной - слить.

Широкой стороной ножа раздавить 2 зубчика чеснока. На масле от вяленных томатов слегка обжарить чеснок и 2 веточки тимьяна до характерного запаха, после чего удалить их из сковороды.

Шаг 1: паштета из вяленых томатов и белой фасоли

Мелко нарезанный лук обжарить на ароматном масле до уверенного золотистого цвета. Снять с огня. Присыпать листиками тимьяна.

Шаг 2: паштета из вяленых томатов и белой фасоли

Измельчить отварную фасоль и вяленые томаты удобным для вас способом. Я прокрутила на мясорубку, потому что все мои блендеры сломаны. И кофемолка тоже.... Восстание машин какое-то) Остался только погружной блендер, но он такой мощный, что превратил бы все в однородную пасту. А мне хотелось, чтобы у паштета была текстура.

Шаг 3: паштета из вяленых томатов и белой фасоли

К основной массе добавить обжаренный лук, бальзамико, сок и цедру лимона, соль, два вида перца, измельченные листья петрушки и розмарин (его нужно как можно измельчить в кашицу). Тщательно перемешать. Если паштет покажется суховатым - добавьте немного бульона, в котором варилась фасоль. Я этого не делала.

Шаг 4: паштета из вяленых томатов и белой фасоли

Вот кол-во готового паштета.

Шаг 5: паштета из вяленых томатов и белой фасоли

Горячие тосты натереть чесночком, поверх - паштет, присыпать зеленью и немедленно подавать. Приятного аппетита!

Шаг 6: паштета из вяленых томатов и белой фасоли

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Ильяшенкова
Таня Ильяшенкова

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

lyudmila97
lyudmila97

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ksyusha83
ksyusha83

Паштет из вяленых томатов и белой фасоли конечно на любителя.
Но понравилось.

tasha86
tasha86

Vera, спасибо.
Вчера попробовала паштет из вяленых томатов и белой фасоли сделать.
Все получилось.

entontono
entontono

Вкусняша, вкусняша!!!

torgashkova_77
torgashkova_77

Какой замечательный рецепт паштета из вяленых томатов и белой фасоли - яркий, красочный и аппетитный!

ledsers
ledsers

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

ucisen2004
ucisen2004

А я готовлю по этому рецепту http://cookingfor.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-krolika.

uglul
uglul

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Лутова Надя
Лутова Надя

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
паштет из вяленых томатов и белой фасоли-это моя мечта!)))

liza93
liza93

Vera, отличный рецепт паштета из вяленых томатов и белой фасоли, все ингредиенты любимые.

Банани Анюта
Банани Анюта

Vera, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении паштета из вяленых томатов и белой фасоли.

hedite
hedite

Приготовила вкусно

ledsers
ledsers

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Вера Витюк
Вера Витюк

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Яна Керемет
Яна Керемет

Опачки!
Теперь братик обрадуется паштету из вяленых томатов и белой фасоли!