Постный паштет

Рецепт от Таша Ланева

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 131 кКал.

Фото постного паштета.

Приготовьте такой неимоверно вкусный и нежный паштет в праздники для дополнительной закусочки! Снова хочу поблагодарить за сытный паштетик нашу Людмилу, возвращаюсь к нему снова и снова, такой простой. Я только использовала не цветную, а белую фасоль и оформила по-праздничному.

Рецепт постного паштета

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 131 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

гранаты - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
морковь - 1 шт.
салат листовой - 1 упаковка
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны свежие - 200 г
петрушка зелень - 1 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
растительное масло для жарки - по вкусу
фасоль белая - 200 г

Как приготовить

Фасоль замачиваем и отвариваем заранее, можно сразу на несколько блюд. Отвар сохраняем!

Измельчаем лук, чеснок, морковь натираем на крупной терке.

Обжарить овощи на растительном масле.

Грибы очистить, промыть, нарезать.

Обжарить в отдельной сковороде.

Соединить овощи с грибами, добавить приправ.

Высыпать в сковороду готовую фасоль и влить пол стакана отвара, посолить.

Потушить все вместе несколько минут.

Добавить пучок зелени петрушки в самом конце.

Переложить в емкость для взбивания. Взбить блендером в пюре. Паштета получается 500 мл банка.

Можно подать в баночке. Но можно и так: застелить красивое блюдо листьями салата, на них положить формочку. Наполнить формочку паштетом и снять с помощью тонкого ножа и т. д.