Паштет из шампиньонов

Рецепт паштета из шампиньонов

• Общее время:  30 мин
• Рецепт на:  4 порции
• Калорий:  189 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
• Повод:  На обед, На ужин, На скорую руку

Паштет из шампиньонов готовится быстро. Грибы тушатся около 20 минут. Советую добавить как можно больше зелени, целый пучок. Тогда паштет из шампиньонов получится более ароматным. Можете так же добавить приправы для грибов или любой другой, вашей любимой. Желаю вам приятного аппетита.

Ингредиенты

• Шампиньоны — 300 г
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Чеснок — 2 Зубчика
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — По вкусу
• Свежая зелень — По вкусу
• Сливочное масло — 70 г

Как приготовить

Подготовить ингредиенты. Хорошо помойте и почистите грибы. Почистите репчатый лук. Поставьте вариться яйца.

Мелко нарежьте грибы.

Нарубите репчатый лук.

Растопите на сковороде 30 грамм сливочного масла и обжарьте на нем репчатый лук.

Когда лук станет мягким, добавьте мелко нарезанный чеснок и грибы.

Когда яйца сварились, остудите их в холодной воде, почистите и нарежьте. Сложите в блендер обжаренные грибы с луком и чесноком и яйца. Взбейте.

Затем сложите к паштету в блендер оставшиеся сливочное масло и свежую зелень. Посолите, поперчите и взбейте еще раз.

Подавайте паштет из шампиньонов с тостами или свежим батоном.