Маринад для огурцов

nusad
Рецепт от nusad

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 48 кКал.

Рецепт маринада для огурцов
Фото маринада для огурцов.

Маринад для огурцов готовится с уксусом или лимонной кислотой. Это основное отличие маринованных от соленых огурцов. Часто в маринад добавляют сахар и много разных специй, например, семена горчицы.

Видео рецепт

Рецепт маринада для огурцов

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  48 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Маринад для огурцов очень приятный, огурцы получаются нежными, с тонким вкусом и ароматом. Такие огурцы можно подавать на гарнир, также они очень хороши для салатов. Только не забывайте, что зля закатки обязательно нужно брать огурцы подходящего сорта! Не все огурцы годятся для консервации. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Чеснок — 2-4 Зубчиков (на банку 1,5 л)
  • Ветка укропа — 2 шт. (на банку 1,5 л)
  • Лист смородины — 6-10 шт. (на банку 1,5 л)
  • Перец горошком — 8 шт. (на банку 1,5 л)
  • Гвоздика — 1-2 шт. (на банку 1,5 л)
  • Уксус — 1 ст.л. (на банку 1,5 л)
  • Сахар — 1 ст.л. (на банку 1,5 л)
  • Соль — 1,1 ст.л. (на банку 1,5 л)
  • Огурцы — По вкусу

Как приготовить

На дно банки положите укроп и листья смородины.

Добавьте чеснок.

Шаг 1: маринада для огурцов

Плотно уложите огурцы, кончики можно обрезать.

Шаг 2: маринада для огурцов

Сверху уложите остальную зелень, перец горошек и гвоздику. Залейте кипящей водой.

Шаг 3: маринада для огурцов

Банки с огурцами прикройте крышкой и дайте остыть до 40 градусов.

Шаг 4: маринада для огурцов

В кастрюлю насыпать сахар и соль.

Шаг 5: маринада для огурцов

В кастрюлю с сахаром и солью слить воду из огурцов, довести до кипения и снова разлить по банкам.

Шаг 6: маринада для огурцов

Перед закаткой в каждую банку налить уксус и закатать банку.

Шаг 7: маринада для огурцов

Огурцы убрать на хранение.

Шаг 8: маринада для огурцов

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
inna
inna

Спасибо! Клевенько!

Нартова Александра
Нартова Александра

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю маринад для огурцов в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

yarea
yarea

Nusad, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

yelvina95
yelvina95

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Петрухины Каролина
Петрухины Каролина

Я хочу приготовить маринад для огурцов на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Терекбаева Люда
Терекбаева Люда

Думаю, очень вкусно.

Яна Керемет
Яна Керемет

Еще ни разу не готовила быстрый маринад, но уверена на 200%, что будет великолепно.

rulolyi
rulolyi

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Ok