Маринад ассорти

Щербина Ксюша
Рецепт от Щербина Ксюша

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 122 кКал.

Рецепт маринада ассорти
Фото маринада ассорти.

Пикантные маринованные овощи и фрукты будут прекрасным дополнением к мясным блюдам.

Рецепт маринада ассорти

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  122 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • тыква - 250 ст.л.
  • перец сладкий - 15 шт.
  • яблоки - 1 шт.
  • груши - 1 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • чеснок - 3 шт.
  • перец чили - ⅓ шт.
  • вода - 550 мл
  • сахар - 4 г
  • соль - 2
  • масло растительное - 50 г
  • бальзамический уксус - 30 мл
  • уксус - 9 мл
  • перец черный - 10 шт.
  • гвоздика - 5 шт.
  • бадьян - 1 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить

Подготовим овощи и фрукты для маринования. Тыкву нарезать кубиками или, как я специальной ложкой, шариками.

Сладкий перец порезать крупной соломкой, перец чили маленькими кусочками. Яблоки и груши разрезать на четвертинки, удалить семена и нарезать дольками. Лук и чеснок почистить и порезать дольками, чеснок можно оставить целым.

Шаг 1: маринада ассорти

Воду для маринада закипятить, добавить сахар, соль, специи, растительное масло и уксус, снова довести до кипения.

Шаг 2: маринада ассорти

Подготовленные овощи и фрукты смешать и поместить в банку, залить горячим маринадом, накрыть крышкой. Из указанного количества ингредиентов получается 1.5 л. Охладить банку до комнатной температуры и поставить в холодильнике. Через три дня маринад готов к употреблению. Для длительного хранения банки необходимо закатать.

Шаг 3: маринада ассорти

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
dumporrin
dumporrin

Давненько мы с подругой пробовали приготовить маринад ассорти на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что маринад ассорти — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила маринад ассорти.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

valentina
valentina

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

vasilina
vasilina

Делала маринад ассорти на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

edisen2001
edisen2001

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

lyuba76
lyuba76

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить быстрый маринад.

alikina_71
alikina_71

Спасибо вам, Щербина, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для маринада ассорти уже имеются в наличии.

Волчок Марианна
Волчок Марианна

Щербина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

ulesh1974
ulesh1974

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

hedindof1992
hedindof1992

Рецепт маринада ассорти понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

dasha
dasha

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

anna94
anna94

Девочки, маринад ассорти объедение.
Супер.
Щербина большое спасибо!!!

Дергачёва Христина
Дергачёва Христина

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Ok