Маринад для копчения

Лиля
Рецепт от Лиля

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 97 кКал.

Рецепт маринада для копчения
Фото маринада для копчения.

Вы решили закоптить в домашних условиях мясо или сало? Тогда обязательно обратите внимание на этот очень простой и быстрый вариант маринада. Будет очень вкусно, рекомендую запомнить!

Видео рецепт

Рецепт маринада для копчения

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  97 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Расскажу вам классный способ, как приготовить маринад для копчения. Соль и сахар - основные ингредиенты, а дальше вы можете добавлять абсолютно любые специи, которые вам по душе. Очень удобно использовать готовые наборы приправ для мяса. Маринад заливается в мясо теплым и сразу же убирается в холодильник - это важный нюанс. А так, все невероятно просто.

Ингредиенты

  • Вода — 4 л
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Соль — 35 ч.л. (20 крупной, 15 - экстра)
  • Лавровый лист — 6-7 шт. (измельчить)
  • Перец + специи для барбекю — По вкусу

Как приготовить

Сам маринад готовиться очень просто. В большую кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, измельченный перец, лавровый лист и щедрую гость специй.

Поставьте на огонь и после закипания томите 3-4 минуты, чтобы соль хорошо растворилась.

Снимите с огня и остудите немного маринад.

Залейте мясо или сало маринадом и оставьте на сутки в холодильнике.

После хорошо обсушите мясо от маринада и можно приступать непосредственно к копчению.

18 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
nurduples
nurduples

Спасибо большое!!!
очень понравилось маринад для копчения,легко и просто.
Искренне спасибо, Лиля.

Аня Сейтгалиева
Аня Сейтгалиева

Спасибо, Лиля, за изумительный рецепт маринада для копчения!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

alena78
alena78

Лиля, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

minchuk_87
minchuk_87

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила маринад для копчения на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

amyetutho1995
amyetutho1995

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

vika70
vika70

Маринад для копчения конечно на любителя.
Но понравилось.

domit1981
domit1981

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

edeangong
edeangong

Сегодня делала маринад по-венгерски - замечательный рецепт.

engidatou1985
engidatou1985

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Анна Чубукова
Анна Чубукова

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

marta72
marta72

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

klonina_70
klonina_70

Пасиба))
по рецепту делаю))

Логиновская Маша
Логиновская Маша

Лиля, рецепт замечательный, спасибо!

klonina_70
klonina_70

Спасибо, попробую приготовить маринад для копчения супругу по вашему рецепту.

Малиновская Рая
Малиновская Рая

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Коцелапова Ксюша
Коцелапова Ксюша

Спасибо Лиля, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Клонина Евгения
Клонина Евгения

Лиля, рецепт маринада для копчения ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Маргарита Иващева
Маргарита Иващева

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Ok