Филе индейки с соусом песто
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 127 кКал.
Рулет из индейки - замечательное блюдо для праздничного стола и для семейного меню выходных дней. Предлагаю приготовить отличный рулет из индейки. Рулет - нежный, в меру сочный, с тонким вкусом, который раскрывается благодаря сочетанию соуса песто с мясом индейки. Теплый рулет можно подавать с салатом из свежих овощей. Холодный рулет - это отличный перекус. Надеюсь, что этот рулет из индейки понравится вашим гостям и близким.
Рецепт филе индейки с соусом песто
Ингредиенты
- индейка филе - 700 г
- укроп свежий - 80 г
- оливковое масло - 70 мл
- пармезан - 50 г
- чеснок - 3 зубчика
- кедровые орехи - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
Как приготовить
Приготовить соус песто. Зелень укропа помыть и хорошо обсушить. Мелко нарезать.
Сыр нарезать небольшими кубиками, чеснок выдавить через пресс.
Подготовленный ингредиенты выложить в чашу блендера. Измельчить укроп, чеснок, орехи и сыр.
Приправить солью. Взбивать соус в пульсирующем режиме, вливая тонкой струйкой оливковое масло.
Переложить песто в соусник или в любую миску.
Филе индейки помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем выложить филе на доску и разрезать вдоль по горизонтали, не прорезая до конца, и развернуть, чтобы получилась ровная пластина.
На подготовленное филе выложить третью часть соуса песто, разровнять ровным слоем.
Аккуратно завернуть филе рулетом.
Перевязать рулет пищевым шпагатом (у меня силиконовые жгутики). Сверху рулет смазать оставшимся соусом.
Жаропрочную посуду выстелить фольгой и поместить в нее рулет.
Рулет плотно завернуть в фольгу. Отправить в разогретую (230 градусов) духовку на 15 минут, затем температуру убавить до 190 градусов и запекать рулет 45 минут.
Затем открыть фольгу и запекать рулет еще 15 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить мясо на 15 минут.
Дать слегка остыть, нарезать тонкими пластинами и подавать на стол теплым. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Мммммммм, вкусняга какая!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо тебе, Даша, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Думаю, что-то похожее - курица с соусом песто.
Спасибочки Даша
попробуем обязательно
Спасибо Даша за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Очень хороший и вкусный рецепт филе индейки с соусом песто, оценили и полюбили, спасибо!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D