Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов

Ира Волошина
Рецепт от Ира Волошина

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 584 кКал. Рецепт пасты с соусом песто из рукколы и грецких орехов относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт пасты с соусом песто из рукколы и грецких орехов
Фото пасты с соусом песто из рукколы и грецких орехов.

Рецепт пасты с соусом песто из рукколы и грецких орехов

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  584 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

В песто можно добавить и другие орехи, например, кедровые, но не более трети от общего количества.

Ингредиенты

  • Руккола 1 пучок
  • Грецкие орехи 65 г
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Спагетти 500 г
  • Сыр пекорино романо 150 г
  • Листья базилика по вкусу

Как приготовить

В блендер влить оливковое масло и порциями добавлять рукколу, тертый или резаный на некрупные кусочки пекорино, расчлененные на половинки грецкие орехи и снова масло при необходимости. Взбивать на низкой скорости, чтобы в песто можно было узнать компоненты. Как только содержимое блендера станет однородным и густым как сметана песто готов.

Спагетти отварить в чуть подсоленной воде до состояния аль денте.

Слить до капли воду и в кастрюле смешать макароны со свежеприготовленным песто.

Выложить полученную смесь на тарелки, украсить листком зеленого базилика.

Подавать со свеженатертым пекорино.

Рецепт пасты с соусом песто из рукколы и грецких орехов

18 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Танюша Доброва
Танюша Доброва

Приготовила пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов.
Обалденно вкусно!

ananyina_87
ananyina_87

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов,очень понравилось.Спасибо.

esedi
esedi

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Милаязайка Рита
Милаязайка Рита

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

bashmakova_83
bashmakova_83

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить cookingfor.ru/sousy/sous-pesto/pasta-s-sousom-pesto-po-italyanski. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

ricrittur1995
ricrittur1995

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

inga80
inga80

Прекрасный рецепт пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов!
Лучше делать пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Белькова Диана
Белькова Диана

Спасибо, Ира, за помощь!
Мой муж очень любит пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов.

alena78
alena78

Замечательный рецепт, паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

anna87
anna87

Обязательно сделаю, спасибо!

endondend
endondend

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Гладченко Олеся
Гладченко Олеся

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

tooltiomy
tooltiomy

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов-это моя мечта!)))

lassollut2005
lassollut2005

А я сделала пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

edeangong
edeangong

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

dzhulyetta
dzhulyetta

Как вкусно! Я полюбила пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Шеша Ариша
Шеша Ариша

Очень люблю пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Леся Томилина
Леся Томилина

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!