Соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино

Анна Уразова
Рецепт от Анна Уразова

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 793 кКал.

Рецепт соуса песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино
Фото соуса песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино.

Рецепт соуса песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино

  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  793 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • черемша - 40 г
  • грецкие орехи - 50 г
  • пекорино - 25 г
  • соль морская - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • растительное масло - 100 мл
  • оливковое масло Extra Virgin - 20 мл

Как приготовить

Черемшу промыть, просушить бумажным полотенцем, избавить листики от стебельков и нарубить.

Пекорино натереть на терке, грецкие орехи измельчить (нарезать или положить в пакетик для замораживания и пробить скалкой или молоточком для отбивания мяса).

Соединить сыр, орехи, черемшу, немного соли и перца с небольшим количеством масла. Постепенно влить еще масла, чтобы получилась консистенция песто. Ориентировочно понадобится 120 мл разных масел. Вполне возможно, что чуть больше.

Разложить песто по баночкам или подавать сразу к мясным или рыбным блюдам. Если делать песто про запас, то сверху обязательно нужно закрыть соус слоем масла, так песто дольше сохраниться и не прогоркнет. Приятного и здорового аппетита всем!

Рецепт соуса песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино

16 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
tanya74
tanya74

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино! Так и хочется что-нибудь приготовить!

tomara71
tomara71

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Черная Анна
Черная Анна

Старый добрый рецепт.

tonya74
tonya74

Огромная благодарность вам,Анна…))))

erimandot
erimandot

Анна, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

ofimi1975
ofimi1975

Размещаю ссылочку на рецепт соуса песто из кинзы, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

yasyac
yasyac

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

oromyo
oromyo

Это не соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

lyudmila97
lyudmila97

Давно хочу попробовать сделать соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Никиткина Лана
Никиткина Лана

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

erounedit2004
erounedit2004

Прекрасный рецепт!
Лучше делать соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

ediga
ediga

Анна, спасибо за прекрасный рецепт! соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

niterore
niterore

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино «минимум усилий и максимум удовольствия»!

anna87
anna87

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

lyuba76
lyuba76

Анна!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Чичкан Женя
Чичкан Женя

Анна…мой муж сошел с ума.
Просит сделать соус песто с черемшой, грецкими орехами и пекорино на его работу, чтобы всем похвастаться.