Дипы для чипсов

Mila
Рецепт от Mila

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 445 кКал. Рецепт дипов для чипсов относится к строго вегетарианские рецепты.

Рецепт дипов для чипсов
Фото дипов для чипсов.

Рецепт дипов для чипсов

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  445 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Строго вегетарианские рецепты

Ингредиенты

Для персиковой сальсы

  • персик средний - 6 шт.
  • лук красный или белый - 1 шт.
  • аджика красная - 1 ч.л.
  • уксус яблочный - 1 ч.л.
  • мед жидкий - 1-2 ч.л.
  • зира молотая - 1 щепотка
  • соль
  • перец белый свежемолотый

Для пико де гальо

  • помидор спелый большой - 2 шт.
  • лук белый - 1 шт.
  • чили зеленый не слишком острый - 1 шт.
  • кинза (листья) - 5-7 веточек
  • лайм (сок, цедра) - 2 шт.
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • соль

Как приготовить

Для сальсы персики обдать кипятком, затем холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Очистить лук, разрезать на четвертинки. Смазать персики и лук со всех сторон растительным маслом, посыпать зирой, посолить и поперчить.

Уложить лук и персики в металлический жаропрочный дуршлаг или на сложенные вдвое листы фольги, обжарить на углях или под грилем до румяной корочки.

Шаг 1: дипов для чипсов

Затем слегка остудить, порубить не слишком мелко. Смешать персики и лук с уксусом, медом и аджикой, дать настояться хотя бы 15 мин

Шаг 2: дипов для чипсов

Для пико де гальо разрезать чили вдоль на 4 части, удалить семена и белые перегородки, мякоть нарезать очень тонкими четвертинками колец.

Шаг 3: дипов для чипсов

Лук очистить и порубить мелкими кубиками. Помидоры нарезать кубиками со стороной 1,5 см.

Шаг 4: дипов для чипсов

Смешать помидоры, чили и лук. Заправить смесью оливкового масла с соком и цедрой лаймов, посолить, оставить на 5 мин Посыпать листочками кинзы. Подавать оба дипа с чипсами из лаваша.

Шаг 5: дипов для чипсов

15 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Пинина Галя
Пинина Галя

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

asiya97
asiya97

Нежно и оригинально!
спасибо, Mila!

tundinton
tundinton

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим дипов для чипсов, спасибо огромное за рецептик!!!!

alegista1983
alegista1983

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

tanya85
tanya85

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

ananyina_87
ananyina_87

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

isealas
isealas

Теперь часто готовлю сырный соус для чипсов начос.

ussar
ussar

Mila, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

zhenya88
zhenya88

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

asiya97
asiya97

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

rotach
rotach

Mila, это просто волшебный рецепт!

arsict1970
arsict1970

Mila, рецепт дипов для чипсов замечательный!
Спасибо!

alegista1983
alegista1983

Замечательный рецепт, дипы для чипсов получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

asino
asino

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

istee
istee

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!