Соус тартар к мясу
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 197 кКал.
Если вы любите соусы, то обязательно попробуйте "Тартар". Он идеально сочетается с любыми блюдами, особенно с мясными. Готовить его просто, а вкус обязательно покорит вас и всех ваших гостей.
Видео рецепт
Рецепт соуса тартар к мясу
1. Возьмите глубокую миску, натрите в нее на мелкой терке отварной желток. Затем к нему добавьте сырой желток, горчицу, фреш лимона. 2. Взбивайте ингредиенты венчиком, понемногу вливая к ним масло. 3. В миску положите сметану, вымытый и нарубленный укроп, каперсы. Посолите и поперчите ингредиенты. Тщательно их перемешайте. 4. Поставьте миску с готовым соусом в холодильник, чтобы он остыл. Если вам интересно, как приготовить соус "Тартар" к мясу, то прочтите этот рецепт. Он получается очень легким, с кислинкой. Можно кушать ложечкой, а можно намазывать на хлебушек.
Ингредиенты
- Варёные желтки — 2 шт.
- Сырой желток — 1 шт.
- Дижонская горчица — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2/3 стак.
- Сметана — 2 ст.л.
- Каперсы — 2 ст.л.
- Измельченные маринованные огурцы — 2 ст.л.
- Мелко рубленная зелень укропа — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л. (или белый винный уксус)
- Соль, черный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
Возьмите глубокую миску, натрите в нее на мелкой терке отварной желток. Затем к нему добавьте сырой желток, горчицу, фреш лимона.
Взбивайте ингредиенты венчиком, понемногу вливая к ним масло. 3. В миску положите сметану, вымытый и нарубленный укроп, каперсы. Посолите и поперчите ингредиенты. Тщательно их перемешайте. 4. Поставьте миску с готовым соусом в холодильник, чтобы он остыл. Если вам интересно, как приготовить соус "Тартар" к мясу, то прочтите этот рецепт. Он получается очень легким, с кислинкой. Можно кушать ложечкой, а можно намазывать на хлебушек.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я приготовила соус тартар к мясу для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А соус тартар к мясу не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо за отличные рецепты!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
А я готовила соус тартар к мясу уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lutrica!!!
http://cookingfor.ru/sousy/sous-tartar/sous-tartar-i-tartar-iz-lososya гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень давно приметила этот рецептик соуса тартар к мясу.
Получилось просто чудесно!
lutrica спасибо Вам большое за этот рецепт!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Огромная благодарность вам,lutrica…))))
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
lutrica, спасибо большое!!!)
Lutrica, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Я с дочкой делаем соус тартар к мясу. Довольно вкусно выходит :)