Соус тартар из свежих огурцов

liza90
Рецепт от liza90

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 646 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.

Рецепт соуса тартар из свежих огурцов
Фото соуса тартар из свежих огурцов.

Летом хочется скушать что-то легкое и полезное. И я покажу, как приготовить соус "Тартар" из свежих огурцов. Он не только идеально сочетается с рыбными или мясными блюдами, но и подходит для салатов.

Видео рецепт

Рецепт соуса тартар из свежих огурцов

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  646 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Повод:  На скорую руку

В диетическом варианте соуса вместо основы из сметаны и майонеза можно использовать греческий йогурт. Или же его можно комбинировать с этими продуктами в разных пропорциях. Из зелени предпочтительнее использовать петрушку и/или укроп. Но если вам нравится вкус и аромат кинзы, она тоже вполне может подойти. А если свежей зелени нет, то можно использовать сухие смеси трав.

Ингредиенты

  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Зелень свежая — 1 Пучок (укроп или петрушка)
  • Масло оливковое — 1 ст.л.
  • Майонез — 2 ст.л.

Как приготовить

Свежие огурцы промойте и очистите от кожуры. Теперь нарежьте их как можно мельче. Для ускорения процесса можно натереть их на терке или же измельчить блендером.

Теперь выложите огурцы в миску и добавьте к ним по 2 столовые ложки майонеза и сметаны. Лучше выбирать продукты с небольшим содержанием жира. Добавьте к этим ингредиентам щепотку соли.

Шаг 1: соуса тартар из свежих огурцов

Далее необходимо очистить и измельчить чеснок. Я просто нарезаю его не слишком мелко, так как потом буду взбивать соус блендером. Отправьте чеснок в миску, добавьте туда же растительное масло.

Шаг 2: соуса тартар из свежих огурцов

Осталось добавить зелень и лимонный сок. Зелень вымойте и хорошо просушите бумажным полотенцем, нарубите ее и вместе с чайной ложкой лимонного сока и отправьте к другим продуктам. Теперь нужно взбить соус блендером на минимальной скорости, чтобы измельчить крупные кусочки овощей. Все готово!

Шаг 3: соуса тартар из свежих огурцов

8 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
chervenko_90
chervenko_90

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

malkovich_87
malkovich_87

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт соуса тартар из свежих огурцов!

savanchuk_85
savanchuk_85

Liza90, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

yasyac
yasyac

Сувенир и только!

ananyina_87
ananyina_87

Для соуса тартар из свежих огурцов вроде не сложно, можно попробовать.

olya84
olya84

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Ира Осечкова
Ира Осечкова

Пасиба))
по рецепту делаю))

Чудаева Василиса
Чудаева Василиса

Можете прокомментировать тартар из редиски, огурцов и помидоров?