Булочки с корицей

Орехи 50 г • Овсяные хлопья 1 стак. • Корица 1 ч.л. • Тростниковый сахар 1/2 стак. • Разрыхлитель 1 ч.л. • Изюм 70 г • Соль 1/2 чайной ложки • Бананы 1 шт. • Яблоко 1/2 шт. • Морковь 1/2 шт. • Оливковое масло 3 столовые ложки • Вода 100 мл

молоко 300 мл • дрожжи сухие быстрые 11 г • сахар белый 1 ст.л. • мука белая 1.5 стак. • яйца куриные 2 шт. • сахар белый 0.5 стак. • ванильный сахар 1 шт. • мука белая 3 стак. • масло сливочное 150 г • изюм без косточек по вкусу • вишня вяленая по вкусу • корица по вкусу • сыр сливочный 250 г • сливки 2 ст.л. • сахарная пудра 150 г