Компот из красной смородины

Рецепт от tirorillu

Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 85 кКал. Повод приготовления этого рецепта: пост. И все это мы будем на плите.

Фото компота из красной смородины.

Рецепт компота из красной смородины вполне может стать вашим любимым рецептом компота. Напиток получится очень приятным на вкус, с приятной кислинкой.

Рецепт компота из красной смородины

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 85 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Белорусская
Способ приготовления: На плите
Повод: Пост

Ингредиенты

около 4 л чистой воды (опционально)
1,5 г красной смородины
600 г сахара

Как приготовить

Красную смородину перебрать, тщательно вымыть и оставить стекать от воды. По желанию можно отделить веточки от ягод. Тем временем влить в кастрюлю около 4 л воды и поставить на огонь.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 трехлитровые банки смородинового компота. Тщательно вымыть банки изнутри с содой и дать им высохнуть, крышки прокипятить пару минут. Разложить по банкам ягоды и залить их кипятком.

Компот из красной смородины должен настояться около 10 минут. Затем процедить компот через сито от ягод в кастрюлю, добавить сахар и тщательно размешать до его полного растворения. Ягоды вернуть в банки.

Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести компот до кипения. Сразу после этого снять кастрюлю с плиты и разлить сироп по банкам со смородиной. Закатать банки стерильными крышками и перевернуть их вверх дном, накрыть теплым одеялом.

Компот из красной смородины должен настояться в таком положении до полного остывания. Затем убрать его на хранение в темное прохладное место.