Лечо из кабачков и баклажанов
Несложный рецепт венгерской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 331 кКал.
Лечо - это изначально венгерское блюдо, но вариантов его приготовления очень много. Сегодня мы предлагаем богатое сочетание овощей, колбасы, пикантных приправ и сыра Фета.
Видео рецепт
Рецепт лечо из кабачков и баклажанов
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Колбаса 200 г
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 крупный
- Томатная паста 250 г
- Фета 50 г
- Петрушка 1 пучок
- Орегано по вкусу
- Паприка по вкусу
Как приготовить
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Колбасу нарезать кубиками.
Обжарить лук и чеснок в глубокой сковороде, добавить колбасу. Готовить еще 5-7 минут.
Морковь очистить и крупно натереть.
Перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
Кабачки и баклажаны вымыть, нарезать крупными кубиками (с кожурой). Добавить в сковороду вместе с морковью и перцем.
Растворить в 0,5 л кипятка 1 ч. л. MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ. Добавить в сковороду вместе с томатной пастой. Тушить около 15 минут.
Петрушку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и порубить. Сыр Фета крупно натереть.
Приправить лечо паприкой и орегано. Подавать, посыпав сыром и петрушкой.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Готовится элементарно)
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лечо из кабачков и баклажанов зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я давненько поглядываю на лечо из кабачков и баклажанов — очень аппетитно!
Буду готовить!
Tecighee2004, рецепт лечо из кабачков и баклажанов замечательный!
Спасибо!
Очень понравился рецепт лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму cookingfor.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-kabachkov-palchiki-oblizhesh-na-zimu, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Tecighee2004, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
А реально это кто-нибудь готовил?
Tecighee2004, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лечо из кабачков и баклажанов обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Лечо из кабачков и баклажанов конечно на любителя.
Но понравилось.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо:D
Будем пробовать!
Красотищаа!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибочки tecighee2004
попробуем обязательно