Лечо из кабачков
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 97 кКал.
Предлагаю вам вкусную ароматную заготовку из кабачков и перца. Пользуюсь этим рецептом уже давно, поэтому смело предлагаю и вам приготовить!
Рецепт лечо из кабачков
Ингредиенты
- томатная паста - 500 г
- кабачки - 2000 г
- масло подсолнечное - 1 стак.
- болгарский перец - 8 шт.
- сахар - 200 г
- лук репчатый - 6 шт.
- уксус 9% - 3 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- вода - 2 ½ стак.
- перец душистый горошком - 5 шт.
Как приготовить
Подготовить, помыть овощи.
С кабачков снять кожицу, нарезать очищенный кабачок небольшими кубиками.
Перец очистить, нарезать дольками.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Приготовить сироп. Для этого соединить томатную пасту, подсолнечное масло, воду, соль, сахар, душистый перец и прокипятить 3 мин
Сложить в кипящий сироп кабачки и варить 15 мин Затем добавить нарезанный перец и варить 5 мин
После чего добавить к овощам нарезанный лук и варить 10 мин Все вместе проварить еще 20-30 минут. Долить 3 ст л уксуса (на 1 л -1 ст л) Разложить по стерилизованным банкам и закрыть чистыми крышками. Выход - 3, 350л. Хранить заготовку не обязательно в холодильнике, достаточно - в прохладном месте.
Зимой баночка лечо из кабачков будет, как находка! Приятного вам аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Rasce1982, умничка!
Какой аппетитный рецептик лечо из кабачков сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Просто замечательно…
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лечо из кабачков!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лечо из кабачков. Спасибо за рецепт!
лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Сегодня буду готовить!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не лечо из кабачков.
Всем рекомендую.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное rasce1982 за прекрасный рецепт!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Rasce1982, спасибо огромное за рецепт лечо из кабачков!
делаю уже 5-й раз!
Вы там знаете толк в еде :)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень очень вкусно получилось!!!