Рецепт от Гнатковская Ксюня

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 63 кКал.

Фото вкуснейшего лечо.

Очень вкусное и насыщенное лечо. Кто хочет яркий красный цвет, перекрутите 1 свеклу туда, вкуса она не даст, а цвет будет более насыщенным. Я не добавляла. Помидоры выбирайте сладкие. Уксус не добавляем. Соль и сахар регулируйте, у нас у всех разный вкус. Из данного количества продуктов у меня получилось 5 баночек по 0,7 л и 1 баночка литровая.

Рецепт вкуснейшего лечо

Общее время: 2 ч
Рецепт на: 5 порций
Калорий: 63 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

перец болгарский - 2 кг
помидоры - 2 ½ кг
лук репчатый - ½ кг
морковь - 3 шт.
растительное масло - 200 мл
соль - 4 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
лавровый лист - 10 шт.
перец горошком - 1 горсть
петрушка сушеная - 3 ст.л.
чеснок - 10 зубчиков
перец острый - 1 шт.

Как приготовить

Помидоры, 0,5 кг перца, лук, чеснок, острый перец (без косточек) прокручиваем через мясорубку.

Ставим на огонь, добавляем масло, петрушку и варим 20 минут. Морковь режем соломкой, оставшийся перец кусочками и добавляем в кастрюлю, кладем перец, лаврушку, соль и сахар. Варим еще 20 минут.

Разливаем в заранее стерилизованные баночки. Приятного аппетита!