Лечо по-болгарски

lyulya
Рецепт от lyulya

Простой рецепт болгарской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал. Рецепт лечо по-болгарски относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт лечо по-болгарски
Фото лечо по-болгарски.

Рецепт лечо по-болгарски

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  273 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Болгарская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Сладкий перец 2 кг
  • Чеснок 1/2 головки
  • Сахар 1/2 стак.
  • Соль 1 ч.л.

Как приготовить

Помидоры порезать на 4 части, выложить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Периодически помешивая, нагреть и у одного за другим кусочка снять кожицу пинцетом. После закипания варить минут 10 до тех пор, пока не превратятся в сок.

Пока варятся помидоры, почистить и нарезать (квадратиками или полосками по желанию) перец и чеснок.

Когда помидоры станут почти однородной массой, всыпать сахар, соль, чеснок и перец, все хорошо перемешать и варить еще минут 20.

Готовое лечо разлить по заранее стерилизованным банкам, закрутить, поставить крышками вниз на полотенце. Хранить в банках можно до 2 лет.

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
anna
anna

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам lyulya!!!

ushitist
ushitist

Будем пробовать!

kristina77
kristina77

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

grosheva_83
grosheva_83

Спасибо, сегодня же приготовлю!

alesya87
alesya87

Девочки, лечо по-болгарски объедение.
Супер.
lyulya большое спасибо!!!