Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 44 кКал.
Как приготовить вкусное лечо из огурцов на зиму? Простые пошаговые рецепты приготовления.
Для лечо выбирайте красные и желтые перцы, мясистые помидоры и небольшие огурцы.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Вымойте овощи, по желанию очистите их от кожуры.
Порежьте кубиками среднего размера огурцы, а томаты пропустите через мясорубку.
На крупной терке натрите свежую морковь, болгарский перец порежьте соломкой толщиной 1 см.
В сотейник налейте подсолнечное масло и отправьте туда все подготовленные овощи, кроме огурцов.
Посолите, поперчите ингредиенты, доведите до кипения и оставьте тушиться на медленном огне.
Через 30 минут добавьте в кастрюлю огурцы, перемешайте и оставьте на 10 минут.
В конце положите томатную пасту, уксус и зубчики чеснока.
Разложите лечо по стерилизованным банкам, закатайте их и укутайте.
Если у вас недостаточное количество помидор или они безвкусные, тогда этот рецепт для вас.
Здесь за счет томатной пасты восполнится вкусовой баланс, и не будет заметно отсутствие помидор.
Для приготовления понадобятся:
Подготовьте овощи: вымойте и нашинкуйте их.
Огурцы нарежьте тонкими кружочками, перец - соломкой, репчатый лук - мелкими кубиками, а помидоры пропустите через мясорубку.
В подсолнечном масле потушите все овощи около получаса, а затем добавьте к ним огурцы и оставьте на 15 минут.
В конце положите томатную пасту, соль и перец.
Подержите 5-7 минут, и готовое лечо разложите по стерилизованным банкам.
Добавьте 5 капель уксуса и закрутите банки.
После переверните их крышкой вниз и хорошо укутайте одеялом или полотенцем.
Вкусная домашняя заготовка на зиму готова.
Подавайте ее отдельно или вместе с гарниром.
Приятного вам аппетита!
Читайте
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лечо из огурцов мой любимый!!!
Это мой самый любимый рецепт лечо из огурцов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
А у меня http://cookingfor.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-ogurtsov-na-zimu-palchiki-oblizhesh-s-pomidorami всегда получается вкусно!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом лечо из огурцов!
Спасибо yithui за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Yithui, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лечо из огурцов. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт лечо из огурцов станет любимкой
хочу хочу
Yithui, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Лечо из огурцов готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Очень красивая и оригинальная подача лечо из огурцов.
Рецепт супер, спасибо!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Готовила лечо из огурцов на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит лечо из огурцов:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
АААААА как вкусно глядя на лечо из огурцов слюнки потекли ручьем!!:D