Закатка лечо

alulil1972
Рецепт от alulil1972

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 73 кКал.

Рецепт закатки лечо
Фото закатки лечо.

Это одна из самых вкусный заготовок для любителей болгарского перца. Лечо получается сочным и нежным. Отличный вариант готового зимнего салат из банки.

Видео рецепт

Рецепт закатки лечо

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  73 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Сначала приготовьте томатный сок или пюре. Проварите 10 минут, добавьте к нему остальные ингредиенты и варите 20-25 минут. Готовое лечо разложите по банкам и закатайте. Удачи!

Ингредиенты

  • Помидор — 1 кг
  • Перец болгарский — 20 шт.
  • Лук — 750 г
  • Зелень — 1 Пучок
  • Масло рафинированное — 125 мл
  • Уксус 9% столовый — 50 мл
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 0,5 стак.

Как приготовить

Подготовим овощи: тщательно их промоем.

Режем помидоры на кусочки, измельчаем их. Можно перекрутить в мясорубке или пропустить через соковыжималку.

Шаг 1: закатки лечо

Томатное пюре ставим на огонь и варим 10 минут.

Шаг 2: закатки лечо

Перец болгарский очищаем от семян, срезаем хвостики.

Шаг 3: закатки лечо

Режем крупными кусочками.

Шаг 4: закатки лечо

Очищенный лук также нарезаем кусочками довольно крупно. Мелкий лук можно просто разрезать на 4 части.

Шаг 5: закатки лечо

К томату добавляем перец и лук.

Шаг 6: закатки лечо

Перемешиваем. Добавляем зелень, соль, сахар, масло и уксус.

Шаг 7: закатки лечо

И варим 20-25 минут.

Шаг 8: закатки лечо

Лечо готово.

Шаг 9: закатки лечо

В стерильные баночки раскладываем готовое блюдо.

Шаг 10: закатки лечо

Накрываем крышками и закатываем. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.

Шаг 11: закатки лечо

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
endent1976
endent1976

Alulil1972! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

istelas
istelas

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

yella
yella

Готовила вчера закатки лечо по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

liza93
liza93

Офигительно вкусно!!!

Давидкова Валентина
Давидкова Валентина

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

imistom1987
imistom1987

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

rurtinser
rurtinser

Теперь часто готовлю вкуснейшее лечо.

roraredio
roraredio

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с закаткой лечо много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

narantede
narantede

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

mutirisi
mutirisi

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Зинка Гуляева
Зинка Гуляева

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

edadr
edadr

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Макарчик Лара
Макарчик Лара

Alulil1972, рецепт закатки лечо замечательный!
Спасибо!