Лечо сентябрьское

yuta
Рецепт от yuta

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 64 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить.

Рецепт лечо сентябрьского
Фото лечо сентябрьского.

Рецепт лечо сентябрьского

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  64 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить
  • Повод:  Ужин, Семейный праздник

Ингредиенты

  • помидоры 3 кг
  • Болгарский перец 3 кг
  • Лук 1 кг
  • перец горошек по вкусу
  • соль 2 ст.л.
  • сахар 1 стак.
  • Растительное масло 1 стак.
  • уксус 9% 2 ст.л.

Как приготовить

Подготовить овощи, почистить, помыть, просушить. Помидоры измельчить любым доступным способом, я пользуюсь блендером. Томатное пюре поставить на огонь в казане или большой кастрюле. Томат нужно выпарить, для этого варить массу после закипания полчаса-час, в зависимости от того, насколько водянистые помидоры.

Когда пюре загустело, влить в него масло, положить сахар, соль и горошины перца. Перемешать.

Шаг 1: лечо сентябрьского

Лук нарезать четверть-кольцами.

Шаг 2: лечо сентябрьского

Сложить лук в казан, перемешать массу. Варить еще минут 15.

Шаг 3: лечо сентябрьского

Перец нарезать крупными кусками.

Шаг 4: лечо сентябрьского

Постепенно добавлять перец в казан. Может показаться, что перца слишком много, он уварится и будет отлично.

Шаг 5: лечо сентябрьского

Перец варить минут 20, не больше, чтобы не разварился и сохранил форму. Выключить огонь под казаном и добавить уксус. Перемешать и разложить лечо по стерилизованным банкам, закрыть прокипяченными крышками и закатать. Перевернуть и укутать до остывания. Из указанного количества овощей должно получится около 5 литров лечо.

Шаг 6: лечо сентябрьского

Рецепт лечо сентябрьского

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Зазыкина Зинка
Зазыкина Зинка

Yuta, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лечо сентябрьского.

varganova_75
varganova_75

Спасибочки за вкусняшку

sofiya98
sofiya98

Вкусно)) меня захвалили

lizaveta87
lizaveta87

Yuta здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без лечо сентябрьского я не знаю)

malkovich_87
malkovich_87

Спасибо большое, за рецепт лечо с рисом! Обязательно приготовлю.

Никиткина Лана
Никиткина Лана

Чудесный рецепт лечо сентябрьского!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Брушкевич Лида
Брушкевич Лида

Рецепт лечо сентябрьского — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Полина Крутогуз
Полина Крутогуз

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Анна Пузенко
Анна Пузенко

Вкуснятина, обожаю лечо сентябрьское
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yuta :)

Давидкова Валентина
Давидкова Валентина

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

kille
kille

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Ариша Каликаева
Ариша Каликаева

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Светлакова Майя
Светлакова Майя

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

eriom
eriom

Я лечо сентябрьское ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Танюша Доброва
Танюша Доброва

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

teris
teris

Спасибо yuta, очень часто пользуюсь этим сайтом.

saybu1998
saybu1998

Скорее бы попробовать)

Куранова Диана
Куранова Диана

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Белькова Диана
Белькова Диана

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

galya
galya

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Адилович Ярославна
Адилович Ярославна

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю