Лечо сентябрьское
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 64 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить.
Рецепт лечо сентябрьское
Ингредиенты
- помидоры 3 кг
- Болгарский перец 3 кг
- Лук 1 кг
- перец горошек по вкусу
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 стак.
- Растительное масло 1 стак.
- уксус 9% 2 ст.л.
Как приготовить
Подготовить овощи, почистить, помыть, просушить. Помидоры измельчить любым доступным способом, я пользуюсь блендером. Томатное пюре поставить на огонь в казане или большой кастрюле. Томат нужно выпарить, для этого варить массу после закипания полчаса-час, в зависимости от того, насколько водянистые помидоры.
Когда пюре загустело, влить в него масло, положить сахар, соль и горошины перца. Перемешать.
Лук нарезать четверть-кольцами.
Сложить лук в казан, перемешать массу. Варить еще минут 15.
Перец нарезать крупными кусками.
Постепенно добавлять перец в казан. Может показаться, что перца слишком много, он уварится и будет отлично.
Перец варить минут 20, не больше, чтобы не разварился и сохранил форму. Выключить огонь под казаном и добавить уксус. Перемешать и разложить лечо по стерилизованным банкам, закрыть прокипяченными крышками и закатать. Перевернуть и укутать до остывания. Из указанного количества овощей должно получится около 5 литров лечо.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Спасибочки за вкусняшку
Вкусно)) меня захвалили
Yuta здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без лечо сентябрьского я не знаю)
Спасибо большое, за рецепт лечо с рисом! Обязательно приготовлю.
Чудесный рецепт лечо сентябрьского!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Рецепт лечо сентябрьского — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Вкуснятина, обожаю лечо сентябрьское
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yuta :)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Я лечо сентябрьское ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо yuta, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Скорее бы попробовать)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Yuta, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лечо сентябрьского.