Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 52 кКал.
Лечо из огурцов? Да! Очень вкусный салат!
Лечо из огурцов - один из вкуснейших салатов-заготовок, которые я когда либо пробовала! Хрустящие огуречные колечки прекрасно дополняет томатный соус, еще я кладу в салат лук и морковь - как же без них! Делюсь рецептом, пробуйте и делитесь впечатлениями!
Наливаем в кастрюлю воду, выкладываем томатную пасту, наливаем растительное масло, насыпаем соль и сахар. Все хорошенько перемешиваем и отправляем на огонь. Доводим массу до кипения и варим в течение 5 минут.
Лук и морковь очищаем, моем, лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь натираем на терке. Болгарский перец очищаем от семян и перегородок, моем, режем соломкой.
Выкладываем подготовленные овощи в кипящую томатную смесь, добавляем горошины душистого перца и лавровый лист, доводим до кипения, после чего варим примерно 15 минут под закрытой крышкой.
Пока там все варится, займемся огурцами: моем, нарезаем тоненькими кружочками.
По истечении 15 минут выкладываем огурцы в лечо, наливаем уксус, добавляем немного молотого черного перца, кориандр и паприку. Варим примерно 10 минут.
Раскладываем лечо в стерильные сухие банки, закатываем жестяными крышками, переворачиваем банки вверх дном, утепляем одеялом и оставляем в таком положении до полного остывания.
Хранить лечо лучше в темном прохладном месте, погреб или подвал подойдут отлично.
Дожидайтесь зимы и пробуйте лечо из огурцов в первую очередь!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Огромное Вам спасибо!!!
лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с томатной пастой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Angelina, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму, тоже очень понравилось.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с томатной пастой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с томатной пастой!!!
Думаю, очень вкусно.
Спасибо angelina, очень часто пользуюсь этим сайтом.