Лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму

atelo1979
Рецепт от atelo1979

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 62 кКал.

Рецепт лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму
Фото лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму.

Вкуснейшее лечо! Приготовь на зиму, это просто!

Это лечо было у меня экспериментальное, так как я никогда раньше не добавляла в лечо кабачки. Что могу сказать - семье очень понравилось! Вкус не пресный, насыщенный и богатый. Если вы до сих пор не пробовали готовить лечо с кабачками - обязательно попробуйте!

Видео рецепт

Рецепт лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму

  • Общее время:  1 д 1 ч 45 мин
  • Рецепт на:  30 порций
  • Калорий:  62 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Помидоры - 2 кг
  • Болгарский перец - 1.5 кг
  • Кабачки - 1.5 кг
  • Чеснок - 15 г
  • Растительное масло - 200 мл
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 45 г
  • Яблочный уксус - 100 мл
  • Перец острый молотый - по вкусу

Как приготовить

Помидоры вымойте, измельчите с помощью мясорубки или блендера.

Перец очистите от семян и перегородок, вымойте, нарежьте соломкой.

Кабачки помойте, нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.

А теперь поставьте томатную массу на огонь, доведите до кипения и поварите примерно 5-6 минут, снимая шумовкой образующуюся на поверхности пенку.

Затем выложите перец и кабачки в томат, повторно доведите до кипения.

Налейте в лечо растительное масло, насыпьте сахар и соль, приправьте острым перцем по вкусу и варите 15 минут.

Чеснок очистите, измельчите ножом, добавьте в кастрюлю, а также не забудьте налить яблочный уксус.

Горячее лечо разложите по предварительно простерилизованных банках и закатайте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, утеплите пледом, оставьте на сутки.

Храните заготовки в погребе или в подвале.

Вкусного вам лечо и хорошего настроения!

16 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
ildun
ildun

Atelo1979 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

frolova_84
frolova_84

Пасибо тебе atelo1979.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

enduteton1993
enduteton1993

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму.

ira84
ira84

Большое спасибо!!!
У atelo1979 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

motora_89
motora_89

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

entontono
entontono

Только что доела лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму!!! очень вкусно!!!

Зоя Загородняя
Зоя Загородняя

Замечательный рецепт! В моей семье любят лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму
Спасибо за прекрасную идею

alfyorova_84
alfyorova_84

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне лечо с помидорами пальчики оближешь на зиму. Должно получиться вкусно!!!

emiel1980
emiel1980

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

vika79
vika79

Попробовала приготовить лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму.
Супер!!!
Спасибо atelo1979!
Вы профи!

endent
endent

Спасибо, atelo1979, за помощь!
Мой муж очень любит лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму.

Дана Кильчицкая
Дана Кильчицкая

Это было превосходно...
чуть лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму вместе с пальцами не слопала)

petishina_76
petishina_76

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Шурханова Варя
Шурханова Варя

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

mulevich_89
mulevich_89

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Кира Шамина
Кира Шамина

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!