Рецепт от izeseral1991

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 66 кКал.

Фото лечо с колбасой.

Традиционный польский рецепт. Вкусный быстрый ужин. Хотите знать секрет настоящего польского лечо? Все очень просто: много лука, много сладкого перца и вкусная колбаса. Смотрите этот рецепт на видео!

Рецепт лечо с колбасой

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 55 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 66 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

3 луковицы
растительное или оливковое масло
2 сладких красных перца
1 зеленый сладкий перец
1 желтый сладкий перец
300 г копченых колбасок
1 баночка помидоров в собственном соку
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. острого кетчупа
1 бульонный кубик
2 зубчика чеснока
1 ст.л. молотой паприки
соль и перец

Как приготовить

Лук нарезать соломкой и поджарить на оливковом или растительном масле.

Сладкий перец очистить от семечек, нарезать очень тонкими полосками, положить в кастрюлю с толстым дном, подлить немного воды и тушить под крышкой.

Когда лук поджарится, добавить в перец, все перемешать и продолжать тушить.

Колбаски мелко нарезать, обжарить на сковороде, на которой обжаривался лук. Добавить в кастрюлю с овощами.

Тушить все до тех пор, пока перец не станет совершенно мягким (около 20 минут).

Добавить помидоры из банки, томатную пасту и кетчуп. Приправить бульонным кубиком, чесноком, молотым красным перцем. Тушить еще 10 минут и в конце приправить солью и перцем. Также можно приправить острым красным перцем.

Примечание: чем дольше лечо тушится, тем вкуснее, поэтому лучше не спешить и тушить подольше на слабом огне. Очень вкусно, даже подогретое на следующий день!