Лечо с морковкой и луком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 68 кКал.
Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно!
Видео рецепт
Рецепт лечо с морковкой и луком
Вообще, лечо с морковкой и луком готовят летом, но, признаюсь, я это делаю нечасто. Ведь, когда на улице жара, на кухне возле плиты тоже стоять неудобно. Поэтому я заготавливаю обычно большими порциями и кушаю потом целый год, а то и полтора. Хранится лечо великолепно, ни разу меня этот рецепт не подвел. Всегда получается нежный на вкус салат, советую и вам приготовить!
Ингредиенты
- Помидоры — 2 кг
- Перец болгарский — 1.5 кг
- Лук — 600 г
- Морковь — 600 г
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Уксус 9% — 1/2 стак.
Как приготовить
Помидоры и лук перемалываем в блендере: чем мельче, тем лучше. Пюре перекладываем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Варим час.
2. Перец нарезаем произвольно, но лучше не мельчить. Морковку же трем на терке и обжариваем до золотистости в растительном масле. Добавим морковь, перец. Дальше - соль и сахар, масло и уксус. Варим еще 15 минут на маленьком огне.
3. Раскладываем в подготовленные стерильные баночки и закрываем чистыми крышками на зиму.
4. Готово!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Лечо с морковкой и луком - очень вкусно, продукты сочетаемые
Сувенир и только!
Может быть кому и пригодиться тоже cookingfor.ru/zagotovki/lecho/sladkoe-lecho.
Давно хочу попробовать сделать лечо с морковкой и луком))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Рецепт интересный.
Попробую!
Рецептик лечо с морковкой и луком прямо специально для меня.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт лечо с морковкой и луком станет любимкой
хочу хочу
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ксюша, отличный рецепт лечо с морковкой и луком, все ингредиенты любимые.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Первый раз в жизни решилась на лечо с морковкой и луком и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо, Ксюша!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!