Лечо с луком и морковью в мультиварке на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 01 ч 00 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 89 кКал.
Лечо с луком и морковью в мультиварке на зиму - готовится совершенно просто, получается очень вкусным. Каждый год закрываю такое лечо, правда готовлю в мультиварке впервые, время приготовления высчитала в процессе. Все пропорции я корректировала из года в год, этот вариант - самый лучший! Лечо не требует стерилизации и прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Из данного количества продуктов получится 2 баночки по 0,75 л и одна баночка 0,5 л.
Рецепт лечо с луком и морковью в мультиварке на зиму
Ингредиенты
- Перец болгарский сладкий 1 кг
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 250 г
- Чеснок 2 зуб
- Помидоры свежие 700 г
- Соль крупная 3 ч.л.
- Сахар 60 г
- Масло растительное рафинированное 50 г
- Уксус 9% 20 мл
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Перец чили (по-желанию и вкусу)
Как приготовить
Помидоры вымыть, порезать дольками и поместить в чашу блендера.
Измельчить помидоры до состояния пюре (помидоры лучше брать мясистые). Томатное пюре вылить в чашу мультиварки. Добавить лук, порезанный полукольцами или длинными перьями.
Сюда же добавить морковь, порезанную брусочками. Перемешать. Выставить режим "Тушение" на 20 минут.
Перец болгарский вымыть, удалить семена и порезать средними кусочками.
После сигнала добавить в чашу болгарский перец, порезанный перец чили, соль, сахар, паприку, влить растительное масло. Выставить вновь режим "Тушение" на 20 минут. Через 15 минут влить в лечо уксус. Готовить далее до сигнала.
Готовое лечо аккуратно перемешать.
Разложить лечо по стерилизованным баночкам, сразу же закатать. Банки перевернуть и укутать.
Хранить вкуснейшее лечо с луком и морковью можно при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Сделали, но еще не пробовали!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Аболенцева спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я тоже делала лечо с луком и морковью в мультиварке на зиму.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
И от меня ссылочка на рецептик cookingfor.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-pomidorami-pertsem-i-morkovyu.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Огромная благодарность вам,Аболенцева…))))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лечо с луком и морковью в мультиварке на зиму.
Аболенцева, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении лечо с луком и морковью в мультиварке на зиму.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.