Лечо с помидорами, перцем и морковью

nictea
Рецепт от nictea

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно двадцать две порции. Готовое блюдо содержит примерно 53 кКал.

Рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью
Фото лечо с помидорами, перцем и морковью.

Чтобы зимой было вкусно и весело жить, заготовьте лечо с помидорами, перцем и морковью - несколько баночек здоровья точно не помешает.

Видео рецепт

Рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью

  • Общее время:  1 ч 40 мин
  • Рецепт на:  22 порции
  • Калорий:  53 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Помидор - 3 кг
  • Перец болгарский - 500 г
  • Морковь - 500 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 45 г
  • Растительное масло (рафинированное) - 115 г

Как приготовить

Лечо Это блюдо с венгерскими корнями уже давно заняло свою нишу в списке заготовок каждой хозяйки. Готовят лечо не только по классическому рецепту: помидоры и болгарский перец, но и с добавлением других овощей - кабачков, баклажанов, репчатого лука, фасоли, моркови

Предлагаю приготовить лечо с помидорами, перцем и морковью.

Вымытые помидоры обсушить и прокрутить, используя мясорубку.

Готовое пюре из помидоров вылить в большую кастрюлю с толстым дном или в казан.

Шаг 3: лечо с помидорами, перцем и морковью

Морковь вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.

Шаг 4: лечо с помидорами, перцем и морковью

У перцев отрезать плодоножку, убрать семена и нарезать тонкими полосками.

Шаг 5: лечо с помидорами, перцем и морковью

Кастрюлю с томатами поставить на огонь, довести до кипения, убрать пену. Добавляем в кастрюлю морковь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 5 минут.

Шаг 6: лечо с помидорами, перцем и морковью

Затем добавляем перец, доводим до кипения. Вводим сахар, соль и масло и варим полчаса. За это время простерилизуем банки и прокипятим крышки. Разливаем лечо по банкам, закрываем крышками, переворачиваем и оставляем до остывания. Храним в прохладном месте.

Шаг 7: лечо с помидорами, перцем и морковью

Лечо с помидорами, перцем и морковью готово!

Шаг 8: лечо с помидорами, перцем и морковью

21 отзыв о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
kristina98
kristina98

Спасибо за рецепт лечо с помидорами, перцем и морковью, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

tanyusha
tanyusha

Nictea, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

elizaveta87
elizaveta87

Спасибо большое за рецепт, nictea.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Малиновская Рая
Малиновская Рая

Очень, очень, очень вкусно!!!

ererorori
ererorori

Nictea, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

nofedera1973
nofedera1973

Nictea…мой муж сошел с ума.
Просит сделать лечо с помидорами, перцем и морковью на его работу, чтобы всем похвастаться.

inga86
inga86

Это очень - очень вкусный рецепт!

Малькович Надежда
Малькович Надежда

Пробовала приготовить лечо с помидорами пальчики оближешь на зиму, подскажите что-нибудь попроще...

Типикина Оля
Типикина Оля

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Юревич Настасья
Юревич Настасья

Надо попробовать

tasha
tasha

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

atiowatim
atiowatim

Лечо с помидорами, перцем и морковью просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Евгения Сапрыкина
Евгения Сапрыкина

Очень круто получилось!

tomara90
tomara90

Готовила лечо с помидорами, перцем и морковью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

tanya74
tanya74

Уверена маме понравится
все любители лечо с помидорами, перцем и морковью оценили!

Пожарский Алена
Пожарский Алена

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

nina87
nina87

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

itedong
itedong

Именно лечо с помидорами, перцем и морковью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

sadulaeva_87
sadulaeva_87

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

zulingsp
zulingsp

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Юревич Настасья
Юревич Настасья

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…