Семга малосольная с черной смородиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 252 кКал.
Представляю Вам интересный рецепт засолки семги. Необычный для рыбы ингредиент - черная смородина придает особую изюминку рыбе. Вместо семги можно взять форель или лосось.
Рецепт семги малосольной с черной смородиной
Ингредиенты
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- водка - 100 г
Как приготовить
Филе промыть водкой, промокнуть салфеткой излишки влаги. Соль смешать с сахаром.
Ягоды растолочь.
Натереть смесью соли и сахара филе семги. Сверху выложить растолченные ягоды смородины. Сложить филе кожей наружу, завернуть в пергаментную бумагу, положить в пакет и в холодильник на 1 сутки. Периодически переворачивать.
Затем жидкость слить, убрать ягоды.
Подавать порезав тонкими пластинками как закуску.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Komarova_71, огромное спасибо за семгу малосольную с черной смородиной!
Получилось с первого раза.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Я недавно как раз делала семгу малосольную с черной смородиной.
Шикарный рецепт семги малосольной с черной смородиной!
Приготовила мужу на день варенья!
А мы так готовим http://cookingfor.ru/zagotovki/soleniya/malosolnaya-seledka-dlya-prazdnika.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Отлична идея!
Я тоже обожаю семгу малосольную с черной смородиной
но сама делала только один раз.
Спасибо! Клевенько!
Komarova_71, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт семги малосольной с черной смородиной.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Хороший сайт, зайду еще.
Это реально наслаждение
И это вправду весьма необычный рецепт.
Komarova_71, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом семги малосольной с черной смородиной.
Столько восхищений от гостей!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Буду к вам заходить чаще.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, komarova_71.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень, очень, очень вкусно!!!