Варенье из терновника
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит примерно 200 кКал.
Если не пробовала - многое потеряла! Твой организм нуждается в этом!
Варенье из терновника - одно из моих любимых видов варенья.
Видео рецепт
Рецепт варенья из терновника
Ингредиенты
- Сливы - 2.5 кг
- Сахар - 3 кг
- Вода - 1 л
Как приготовить
Чтобы убедиться в качестве ягодок, которые мы подобрали для приготовления варенья, нам потребуется провести тщательную сортировку. В сторону будут откладываться любые ягоды, имеющие повреждения, намек на гнильцу или что-то похожее.
Оставшиеся, наилучшие плоды, мы обмываем под краном и перекладываем в кастрюлю, наполненную теплой водой. Устанавливаем жар плиты на среднюю силу, и помешивая, варим ягоды терна, пока они не станут мягкими. Снимаем с плиты, но воду не сливаем, а пропускаем через дуршлаг.
Ягодки сушим в дуршлаге и там же избавляем их от косточек. Очищенные ягоды возвращаем в кастрюлю. Заливаем туда же и прежний отвар. Присыпаем в кастрюлю сахару и варим, пока он не раствориться в воде полностью. С этого момента начинается отсчет времени. Когда пройдет почти 15 минут, убираем кастрюлю с плиты.
Варенье терновник, в принципе, готово. Ежели нас не устраивает его густота, это дело всегда можно решить более длительным выпариванием жидкости из смеси. Горячее вареньице фасуем по прокипяченным баночкам.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Мой самый любимый рецепт варенья из терновника!!!
Я тоже так готовлю!
Это было превосходно...
чуть варенье из терновника вместе с пальцами не слопала)
Кому посчастливилось отведать варенье из терновника — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Рецепт варенья из терновника очень вкусный. Так же часто готовлю варенье из вишни.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Galya77, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Galya77, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела варенье из терновника, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Какая вкусняшка!