Варенье из зеленых помидор
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д. И получится у нас примерно двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 199 кКал.
Шикарное варенье, которое по вкусу напоминает киви.
Видео рецепт
Рецепт варенья из зеленых помидор
Ингредиенты
- Помидоры зеленые - 70 шт.
- Сахар - 1 кг
- Вода - 1 л
Как приготовить
Самый простой кулинарный рецепт варенья, приготовленного из, казалось бы, вовсе не пригодных к этому продуктов, а именно: из зеленых помидоров. Впрочем, ничего такого уж необычного в этом нет, поскольку помидоры, чтобы вы знали, считаются фруктами. А из фруктов, как всем известно, и варится варенье (не считая ягод, разумеется), а не только еда готовится. Это болгарская кухня, насколько я знаю.
Отбираем все помидоры таким образом, чтобы в итоге остались только целые и красивые экземпляры. Удаляем у всех плодоножки и при помощи обычной шпильки стараемся удалить как можно больше семян, не разрезая помидоров. Заливаем помидоры водой и варим до кипения. Воду сливаем, помидоры моем под краном, наливаем в кастрюлю новую воду и снова варим до кипения. Проделываем так три раза - это нужно для того, чтобы удалить горечь. Затем снимаем с каждого помидора кожицу. Отдельно варим сахарный сироп, укладываем помидоры в кастрюлю, заливаем сиропом и варим до полной готовности на медленном огне. Собственно, как любое обычное варенье.
Варенье из зеленых помидор нужно оставить на ночь настаиваться, а утром можно заняться закатыванием банок.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила варенье из зеленых помидор на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Лиза, аппетитно - чудо!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
А я также заинтересовалась cookingfor.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-zelenykh-persikov.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик варенья из зеленых помидор больше стало.
Ты просто кудесница.
А варенье из зеленых помидор — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и варенье из зеленых помидор очень похвалила.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Варенье из зеленых помидор супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за варенье из зеленых помидор:)))
Лиза, огромное спасибо за варенье из зеленых помидор!
Получилось с первого раза.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но варенье из зеленых помидор, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Варенье из зеленых помидор конечно на любителя.
Но понравилось.
Спс)
оч понравилось)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо тебе, Лиза, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))