Мучная халва

lorer
Рецепт от lorer

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 41 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на скорую руку.

Рецепт мучной халвы
Фото мучной халвы.

Привычная нам халва делается из семечек и орехов, но в Турции готовят совершенно другое лакомство, которое нечем не уступает по вкусу. Делюсь именно турецким рецептом, как приготовить мучную халву.

Видео рецепт

Рецепт мучной халвы

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  41 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На полдник, На скорую руку

В арабских странах очень любят разные сладости, которые по своей консистенции могут быть твердыми, мягкими, тягучими и жевательными. Основой мучной халвы, естественно, является мука, а также я добавляю для интересного вкуса грецкие орехи. Сладость получается очень калорийной и питательной, поэтому много такой халвы не съесть.

Ингредиенты

  • Молоко — 50 мл
  • Вода очищенная — 50 мл
  • Сахарный песок — 100 г
  • Сливочное масло — 65 г
  • Мука — 100 г
  • Грецкие орехи — 7 шт.

Как приготовить

В сотейник вливаю воду и молоко, всыпаю сахарный песок и ставлю сотейник на огонь, довожу до кипения, после этого делаю огонь на минимум и варю еще 6 минут, убираю сотейник с огня и отставляю для остывания.

2. Кастрюлю или сковороду с толстым дном ставлю на слабый огонь, выкладываю порезанное сливочное масло и растапливаю.

Шаг 1: мучной халвы

3. К растопленному маслу добавляю пшеничную муку, очищенные и мелко порезанные грецкие орехи.

Шаг 2: мучной халвы

4. Ложкой перемешиваю массу и обжариваю до появления золотистого цвета.

Шаг 3: мучной халвы

5. Обжариваю, все время перемешивая, и в результате получается мелкая и жирная крошка, убираю сковороду с огня.

Шаг 4: мучной халвы

6. К мучной крошке вливаю небольшими порциями и тонкой струйкой заранее приготовленный сахарный сироп, энергично перемешиваю ложкой до однородной консистенции.

Шаг 5: мучной халвы

7. Столовыми ложками формирую кнели из полученной массы и выкладываю на тарелку, украшаю грецкими орехами и сразу подаю к столу.

Шаг 6: мучной халвы

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
chirinskaya_77
chirinskaya_77

Как же аппетитно.

Инга Кабышева
Инга Кабышева

Я сделаю его на Новый год!

Надя Усольцева
Надя Усольцева

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

ositriri
ositriri

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

evgeniya
evgeniya

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Шаврина Варя
Шаврина Варя

Последнее время увлеклась cookingfor.ru/deserty/khalva/khalva-iz-arakhisa, моим нравится.

senofi
senofi

И это вправду весьма необычный рецепт.

asiya97
asiya97

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

appolonova_91
appolonova_91

Спасибо большое, lorer, освежила в памяти рецепт мучной халвы!
порадую любимого.

Шеша Ариша
Шеша Ариша

Кому посчастливилось отведать мучную халву — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

vera71
vera71

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

kira73
kira73

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо lorer за рецепт!!!