Блинные корзиночки с малиной и йогуртовым кремом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 395 кКал.
Количество крема рассчитано на 2 корзиночки. Если вы будите делать корзинки из всех блинов, смело увеличивайте ингридиенты вдвое или втрое.
Рецепт блинных корзиночек с малиной и йогуртовым кремом
Ингредиенты
- сыворотка - 6 шт.
- мука - ¾ шт.
- какао - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- йогурт натуральный - 200 мл
- яйцо - 1 шт.
- кукурузная мука - 1 ч.л.
- малина - 2 горсти
- ванильный экстракт - по вкусу
Как приготовить
Налить сыворотку в небольшую кастрюлю, нагреть, но не кипятить. Муку с какао просеять, добавить сахар, ванильн. сахар и соль, перемешать.
В сыворотку добавить мучную смесь и масло, перемешать, затем добавить соду и еще раз все хорошенько перемешать. Дать постоять тесту не менее часа.
Сковороду нагреть, смазать немного маслом и пожарить блинчики.
Пока готовые блины остывают приготовить крем: яйцо взбить с сахаром до пышного состояния, добавить ванильный экстракт и муку, еще раз взбить. Не прекращая взбивать влить йогурт.
Перелить смесь в кастрюльку, поставить на огонь и, постоянно помешивая, проварить до загустения.
Уложить по блинчику в небольшие керамические формочки (также подойдут и формочки для маффинов). На блинчик положить немного малины, залить кремом, поверх крема уложить оставшуюся малину.
Отправить корзиночки в разогретю до 180 г духовку примерно на 20 мин Готовые корзиночки вынуть из духовки и дать им полностью остыть в форме, желательно на ночь поставить в холодильник, а затем аккуратно извлечь.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Рецепт блинных корзиночек с малиной и йогуртовым кремом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Для разнообразия часто готовлю http://cookingfor.ru/deserty/krem/korzinochki-s-kremom-iz-maskarpone-i-yagodami, получается вкусно и быстро.
Очень понравился этот рецепт блинных корзиночек с малиной и йогуртовым кремом.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Вкуснятина, обожаю блинные корзиночки с малиной и йогуртовым кремом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Вера :)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!