Простой крем-брюле
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 261 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей, на десерт.
Рецепт приготовления классического десерта крем-брюле, который мало похож на то, что вы покупаете в киоске Мороженое.
Видео рецепт
Рецепт простого крем-брюле
Домашние десерты это то, ради чего вообще стоит начинать учиться готовить. Ведь все знают, что ничего вкуснее просто не бывает. А вот еще одна жемчужина в вашу коллекцию десертов - классический крем-брюле.
Ингредиенты
- яйца — 4 шт.
- ванилина — 1 ст.л.
- сахара — 4 ст.л.
- коричневого или ванильного сахара — 2 ст.л.
- жирных сливок — 450 г
- соли — 1 ч.л.
Как приготовить
Отделить желтки яиц и поместить их в высокую чашу для взбивания.
2. В отдельную чашу насыпать сахар и сливки, перемешать, но не взбивать, и на 2 минуты поместить в микроволновую печь, чтобы сахар растворился.
3. Желтки взбить, но не до пены, а чтобы просто перемешать их.
4. Смешать желтки с сливочной смесью из микроволновки.
5. Разлить готовую смесь по 6 формочкам для запекания (лучше брать фарфоровые, потому что в них вы будете подавать десерт на стол). Поместить в глубокий противень и налить в него воды так, чтобы она доходила до половины формочек.
6. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Дать десерту остыть и поставить его в холодильник на 2-3 часа (а еще предпочтительнее на ночь). Непосредственно перед подачей насыпать на поверхность десерта ванильный или коричневый сахар и сплавить его кондитерской горелкой.
7. Когда на поверхности десерта растечется сплавленный в карамель сахар, можно начинать наслаждаться изысканным блюдом. Для эффектности можете сплавлять сахар перед глазами заинтригованных гостей.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали простой крем-брюле. Спасибо за рецепт!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую крем шибуст приготовить.
Наконец то сделала простой крем-брюле- объедение!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать простой крем-брюле)))
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, простой крем-брюле сказка!
Ну и красота простой крем-брюле!!!
Обязательно попробую сделать!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Посмотрела на фото простого крем-брюле, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать простой крем-брюле, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!