Судак под кремовой шубкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 389 кКал.
Новогодние праздники продолжаютя, и я предлагаю вам приготовить филе судака под очень вкусным кремовым соусом. Готовится блюдо быстро, а получается невероятно вкусно! Итак, приступим!
Рецепт судака под кремовой шубкой
Ингредиенты
- судак филе - 700 г
- сметана - 5 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло сливочное - 30 г
- масло растительное - 2 ст.л.
- тмин - ½ ч.л.
- укроп - 5 веточек
- мука - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
Как приготовить
У меня была целая рыбина, весом около 2 кг (голову и хвост я оставила на уху).
Рыбу почистить, помыть, отделить от костей.
Филе рыбы разрезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить.
Слегка обвалять рыбу в муке, дать постоять 2 мин, чтобы мука впиталась. Нагреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить кусочки рыбы с двух сторон по 2 мин, слегка подрумянив.
Выкладываем обжаренную рыбу на тарелку и тем временем готовим соус.
Смешайте сметану, размягченное сливочное масло, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, тмин Немного подсолить и добавить перец. Все тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложите рыбу и полейте приготовленным соусом. Поставьте в разогретую до 180г духовку на 20-25 мин
Приготовленное филе судака посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте с картофелем. Приятного вам аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Делаю судака под кремовой шубкой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Будем пробовать!
Спасибо вам, chubukova_91, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для судака под кремовой шубкой уже имеются в наличии.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить судака по-венски с овощным бульоном. Вот ).
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт судака под кремовой шубкой!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать судака под кремовой шубкой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Отлична идея!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Думаю, очень вкусно.
Chubukova_91! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо, chubukova_91!
Ваш рецепт судака под кремовой шубкой всё-таки самый лучший из всех!