Мармелад из тыквы
Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 5751 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, пост. И все это мы будем на плите~0~в духовке.
Мармелад из тыквы - это вкусный и полезный десерт, который можно смело давать даже маленьким детям. Тыквенный мармелад сочетает в себе пользу для организма, приятный вкус и аромат спелой тыквы.
Рецепт мармелада из тыквы
Ингредиенты
- 0,5 кг мякоти тыквы
- 250 г сахара
- 3 ст.л. лимонного сока
Как приготовить
Мякоть тыквы очистить от кожуры и семян порезать небольшими ломтиками и выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Запекать тыкву до мягкости примерно 20 минут при 180С. Вынуть противень и переложить тыкву в миску, измельчить с помощью блендера, мясорубки или картофелемялки.
Тыквенное пюре протереть через сито (не обязательно) и сложить в кастрюлю, поставить на огонь. Всыпать в кастрюлю с тыквенным пюре сахар, влить лимонный сок и перемешать. Помешивая, довести массу до закипания и убавить огонь.
Проварить тыквенное пюре в течение 5-10 минут до загустения (когда она начнет отделяться от ложки только при постукивании - снимать кастрюлю с огня). Форму застелить пергаментной бумагой и выложить ровным слоем тыквенное пюре (толщина должна быть не больше 2 см).
Оставить мармелад из тыквы минимум на сутки в комнатной температуре (ничем не накрывая). Нарезать застывшее пюре кубиками, квадратами или ромбами и обвалять со всех сторон в сахаре или сахарной пудре. Хранить тыквенный мармелад в плотно закрытой пластиковой или стеклянной емкости (желательно складывать мармелад, прослаивая его пергаментом).
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Очень круто получилось!
Всё круто, всё вкусно, спасибо kristina83 за твои рецепты.))))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида мармелада из тыквы.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила мармелад из тыквы, до этого просто готовила мармелад в шоколаде.
Приготовила мармелад из тыквы-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Kristina83, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
А у меня мармелад из тыквы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kristina83, спасибо за рецептик!!!
Спасибо еще раз ,kristina83, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Сегодня приготовила мармелад из тыквы!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Для мармелада из тыквы вроде не сложно, можно попробовать.
Kristina83, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Думаю, очень вкусно.
Первый раз сделала сама мармелад из тыквы.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Нежно и оригинально!
спасибо, kristina83!
Kristina83, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех мармелада из тыквы.
Мармелад из тыквы «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Отчитываюсь.
мармелад из тыквы супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Искала мармелад из тыквы, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.