Глазурь для кулича белковая
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 442 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, пасха.
Есть несколько вариантов глазури для куличей, я хочу предложить простой и проверенный. Белковая глазурь отлично застывает, также из плюсов то, что на ней хорошо держится кондитерская посыпка.
Видео рецепт
Рецепт глазури для кулича белковая
Быстро застывает и не крошится глазурь, при приготовлении которой белок не взбивается, а растирается с сахаром. Но такая глазурь больше подходит для пряников или печенья. А здесь несколько другой случай. Пасха близится, поэтому советую добавить этот рецептик глазури в избранное!
Ингредиенты
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
Как приготовить
Приготовьте продукты для глазури. Отделите желток от белка. Очень хорошо взбивается белок тот, что предварительно охлажден.
Белок миксером взбейте до образования крепкой пены. Начинайте с медленных оборотов, чтобы максимально насытить белок кислородом, и постепенно увеличивайте до максимальных. Как только образовалась стойкая пышная пена, начинайте вводить сахарную пудру частями, перемешивая миксером глазурь. В самом конце введите лимонный сок, перемешайте и можно выключить миксер. Глазурь готова.
Нанесите глазурь на остывшие куличи, пока она не застыла, и посыпьте кондитерской посыпкой. Готово!
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Это не глазурь для кулича белковая!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я тоже делала глазурь для кулича белковая.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта глазурь для кулича белковая!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!