Кулич с кардамоном
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 7 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 862 кКал.
Необыкновенно ароматный кулич с кардамоном, изюмом и цукатами. Я бы добавила в рецепт масло абрикосовое Biolio, оно бы отлично подчеркнуло аромат кардамона. А сам рецепт довольно простой и если в точности следовать инструкции, то получится обязательно. На фото двойная порция, получается 6 небольших куличей.
Рецепт кулича с кардамоном
Ингредиенты
- сливочное масло - 125 г
- мука - 600 г
- дрожжи сухие - 1 пакет
- мед - 1 ст.л.
- сахар - 200 г
- молоко - 250 мл
- яичные желтки - 6 шт.
- изюм - 50 г
- цукаты - 75 г
- кардамон молотый - 3 ч.л.
- сахар ванильный - 1 ст.л.
- лимоны - 1 шт.
- глазурь - 1 пачка
- посыпка кондитерская - 4 ст.л.
Как приготовить
Дрожжи развести с медом в 100 мл теплой воды и оставить на 10 минут до появления пены.
В миске смешать половину сахара и 100 г муки.
Сливочное масло растопить и немного остудить.
Влить молоко (комнатной температуры). Перемешать. Влить дрожжи и масло. Отставить.
В отдельной миске взбить желтки с оставшимся сахаром, ввести в молочную смесь, просеять оставшуюся муку, добавить щепотку соли. Перемешать.
Добавить в тесто изюм, цукаты, кардамон, ванильный сахар и цедру лимона. Вымешивать тесто до гладкости и блеска.
Тесто переложить в большую емкость (у меня 5 л), накрыть полотенцем. Оставить тесто подходить на 3 часа.
Тесто обмять и разложить в формы, заполняя их на половину. Накрыть и оставить на 1 час.
Духовку разогреть до 140 C. Выпекать куличи 70-90 минут (в зависимости от размеров). Куличи достать и полностью остудить.
Приготовить глазурь согласно инструкции. Украсить куличи глазурью и посыпкой. Делать это нужно быстро, пока глазурь не застыла. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт кулича с кардамоном, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Первый раз делала кулич с кардамоном.
получилось то, что нужно!
Imentimi1997, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт кулича с кардамоном!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления шоколадного кулича. Наверно я надолго у Вас.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
imentimi1997, ваш рецепт кулича с кардамоном самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Вы там знаете толк в еде :)
Кулич с кардамоном для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Imentimi1997 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Imentimi1997! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кулича с кардамоном станет любимкой
хочу хочу
Готовила кулич с кардамоном на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит кулич с кардамоном:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Кулича с кардамоном просто супер, мои гости все были в восторге!!! imentimi1997, спасибо!
Imentimi1997, большое спасибо!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кулич с кардамоном вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)