Шоколадный кулич
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 370 кКал.
Воздушный шоколадный кулич - само совершенство!
Шоколадный кулич - рецепт из одного американского журнала. Советую попробовать.
Видео рецепт
Рецепт шоколадного кулича
Ингредиенты
- Сливочное масло - 12 ст.л.
- Какао-порошок - 85 г
- Кофе - 100 г
- Виски - 0.5 стак. (200 мл)
- Сахар - 300 г
- Мука - 240 г
- Разрыхлитель - 8 г
- Морская соль - 3 г
- Имбирь - 0.25 ч.л.
- Гвоздика - 0.1 ч.л.
- Яйца - 3 шт.
- Ваниль - 2 ч.л.
- Сахарная пудра - по вкусу
Как приготовить
Ингредиенты.
В средней кастрюле на слабом огне смешать теплый кофе, виски, 12 столовых ложек сливочного масла, помешивать, пока масло не растает.
Добавить сахар с оставшимся какао, перемешать до полного растворения. Снять с огня и охладить полностью.
В миске перемешайте все сухие компоненты - муку, разрыхлитель, соль, имбирь и гвоздику. В другой миске взбейте яйца и ваниль.
Перемешайте яичную смесь и шоколадную смесь.
Добавить в мучную смесь жидкие компоненты и хорошо перемешать.
Измельчите грецкие орехи перемешайте с тестом.
Выложить тесто в подготовленную форму, выпекать шоколадный кулич от 45 до 65 минут при 200 градусах.
Остудить, посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Или приготовьте глазурь, взбив яичный белок и 6 ст. ложек сахарной пудры.
Покройте глазурью остывшие куличи.
Верх можно украсить цветной посыпкой для куличей или нарезанными цукатами, мармеладом.
Теперь осталось дождаться, когда глазурь застынет и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
В общем, шоколадный кулич супер!
Автор-волшебница!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ecasonat!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
За идею брала рецепт кулича воздушного cookingfor.ru/deserty/paskha/kulich-vozdushny. Получилось очень вкусно.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо огромное за рецепт шоколадного кулича!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Это реально наслаждение
Ecasonat!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Готовила шоколадный кулич на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шоколадный кулич:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Офигительно вкусно!!!
Ecasonat, классный рецепт шоколадного кулича!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Ecasonat, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Девочки, шоколадный кулич объедение.
Супер рецепт!
ecasonat, большое спасибо!!!