Морковный кулич с клюквой
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 444 кКал.
Солнечное настроение, замечательная мука Рязаночка и на выходе солнечный, морковный кулич. Слегка влажный, в меру сладкий, с легкой кислинкой клюквы.
Рецепт морковного кулича с клюквой
Ингредиенты
- молоко - 120 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 500 г
- сливочное масло - 100 г
- морковное пюре - 150 г
- яичные желтки - 2 шт.
- дрожжи сухие - 7 г
- сахарная пудра - 140 г
- мускатный орех молотый - ½ ч.л.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
Морковь отварите до мягкости.
Измельчите блендером в пюре, остудите. Добавьте мускатный орех и перемешайте.
Готовим опару: молоко подогрейте до теплого, добавьте сахар, растворите дрожжи и всыпав 5-6 ст. л. муки венчиком перемешайте до однородности. Накройте и отправьте в теплое место на 40 минут. Я включаю духовку на 40 C, подогрев верх/низ и отправляю туда.
Вот такие пузырьки через 40 минут.
Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, продолжая взбивать добавьте яйца и желтки.
Продолжая взбивать, введите морковное пюре.
Затем опару и перемешайте.
Всыпьте просеянную муку с солью и замесите тесто. Тесто будет жидким, так и должно быть. Накройте чистым полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа подойти.
Вот такая красота!
Добавьте клюкву, перемешайте.
Разложите по формам, наполняя на половину. Накройте легким полотенцем и дайте 40 мин-1 час подойти.
Тесто должно подойти до края формы.
Выпекайте в разогретой до 180 C духовке 40-50 минут, до сухой палочки.
Украсьте любой глазурью, я взбиваю 1 белок с 5-6 ст. л. сахарной пудры и немного придаю цвет пищевым красителем. А вот разрез.
Светлых праздников вам!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю морковный кулич с клюквой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по морковному куличу с клюквой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Размещаю ссылочку на рецепт кулича пасхального, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
А как же мне хочется уже приготовить.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим морковный кулич с клюквой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт морковного кулича с клюквой!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Увидев рецепт морковного кулича с клюквой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Нефедович, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.