Кулич с вишней и клюквой

asitore
Рецепт от asitore

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 317 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, пасха.

Рецепт кулича с вишней и клюквой
Фото кулича с вишней и клюквой.

В преддверии Пасхи хочу рассказать вам, как приготовить кулич с вишней и клюквой. Это очень нежный и вкусный пирог с ягодами, который станет настоящим украшением вашего праздничного пасхального стола!

Видео рецепт

Рецепт кулича с вишней и клюквой

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  317 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На праздничный стол, Пасха

Иногда хочется удивить гостей и родных не просто традиционными блюдами, а чем-то новым. Поэтому предлагаю вам узнать, как приготовить кулич с вишней и клюквой. Это очень легкий и вкусный в приготовлении пирог, который можно подавать в качестве кулича на пасхальный стол, украсив его с помощью взбитых с сахаром белков и ягод с веточками розмарина. Пирог получается очень нежным как на вкус, так и на вид, а также в меру влажным внутри.

Ингредиенты

  • Мука — 300 г
  • Сахар — 140 г
  • Масло — 120 г
  • Вишня и клюква — 180-200 г
  • Семена тыквы — 80 г
  • Коньяк (бренди) — 50 мл
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сливки — 3 ст.л.
  • Молоко — 6 ст.л.
  • Цедра лимона — 1 шт.
  • Сода — 1/2 ч.л.

Как приготовить

В блендере перебейте небольшое количество муки с маслом в мелкую крошку и смешайте ее с остальной мукой.

2. Далее добавьте три желтка, молоко, бренди или коньяк и перемешайте. Немного посолите и погасите соду уксусом. Немного вымесите тесто руками.

Шаг 1: кулича с вишней и клюквой

3. Белки взбейте с сахаром до пены, добавьте ее в тесто, добавьте цедру лимона, жареные семечки тыквы и перемешайте до однородного состояния. В конце добавьте вишню и клюкву.

Шаг 2: кулича с вишней и клюквой

4. Выложите тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекайте в духовке (заранее не разогревайте) 45-50 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 3: кулича с вишней и клюквой

5. Далее смажьте кольцо взбитым яйцом со сливками, взбитым с сахарной пудрой белком и украсьте розмарином и клюквой. Приятного аппетита!

Шаг 4: кулича с вишней и клюквой

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
viktoriya
viktoriya

Asitore!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила кулич с вишней и клюквой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
asitore спасибо вам огромное!

dasha94
dasha94

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит кулич с вишней и клюквой.
Большое тебе спасибо, asitore, за такие простые, но аппетитные блюда.

arina96
arina96

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от кулича с вишней и клюквой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Кристина Мкртичян
Кристина Мкртичян

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Анна Чубукова
Анна Чубукова

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать кулич с вишней и клюквой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Тютенко Катарина
Тютенко Катарина

Больше всего понравился рецепт морковного кулича с клюквой. Объедение!!!

narantede
narantede

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

powhic
powhic

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

vita94
vita94

Круто

roraredio1989
roraredio1989

Asitore, умничка!
Какой аппетитный рецептик кулича с вишней и клюквой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

ederite
ederite

Спасибо за шедевры!!!

Алеся Бугуличенко
Алеся Бугуличенко

Вчера приготовила кулич с вишней и клюквой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

arouraled
arouraled

Я делала кулич с вишней и клюквой, мне понравилось.
Даже сестре, которая кулич с вишней и клюквой не любит,понравилось!

galya76
galya76

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

olya84
olya84

Asitore, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

vasilina90
vasilina90

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кулич с вишней и клюквой просто.
Спасибо за рецепт)))

lacre
lacre

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

alena78
alena78

Кулич с вишней и клюквой прелесть, спасибо за рецепт

laret2004
laret2004

УУУХХХ вот это кулич с вишней и клюквой.
Супперрр…спасибо…

roza
roza

Как красиво!