Черничное суфле на маскарпоне

selenigi1972
Рецепт от selenigi1972

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 357 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт.

Рецепт черничного суфле на маскарпоне
Фото черничного суфле на маскарпоне.

Делать домашние суфле, муссы и мороженое всегда интересно. В летний период и в сезон ягод можно экспериментировать. Например, черничное суфле на маскарпоне - отличная альтернатива мороженому

Видео рецепт

Рецепт черничного суфле на маскарпоне

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  357 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Для детей, На десерт

Такое черничное суфле на маскарпоне станет отличной альтернативой мороженому. Лакомство любят не только дети, но и взрослые. Особенно летом суфле в виде мороженого смакует лучше всего. Взбейте ингредиенты и поставьте массу в морозильную камеру, после чего подавайте с ягодами, фруктами, кокосовой стружкой или джемом в холодном виде.

Ингредиенты

  • Яичный желток — 2 шт.
  • Сахар — 60 г
  • Маскарпоне — 250 г
  • Молоко — 50 г
  • Черника — 250 г

Как приготовить

Для начала нужно взбить желтки с сахаром, чтобы получилась пышная светлая масса. Вместо сахара можно взять сахарную пудру или мелкокристаллический сахар. Маскарпоне нужно размять вилкой и ввести во взбитую массу. Все тщательно перемешиваем. При желании можно добавить столовую ложку рома (на любителя).

2. Чернику следует тщательно вымыть и отправить в чашу блендера. Если у вас есть замороженная ягода, от этот десерт можно готовить в любое время года. Измельчаем в блендере ягоду.

Шаг 1: черничного суфле на маскарпоне

3. Отправляем измельченную чернику к взбитому суфле. Тщательно начинаем перемешивать.

Шаг 2: черничного суфле на маскарпоне

4. Я люблю подавать черничное суфле на маскарпоне в виде мороженого, а для этого взбитую массу нужно убрать в морозильную камеру на один час.

Шаг 3: черничного суфле на маскарпоне

5. Оформить можно по своему усмотрению: украсить ягодами, листочками мяты или яркими контрастными фруктами.

Шаг 4: черничного суфле на маскарпоне

Возможно Вам понравится

4 отзыва о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
erent
erent

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

sonya
sonya

Мои гости требовали добавки)))

lika75
lika75

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

vera71
vera71

Черничное суфле на маскарпоне — просто СУПЕР!!!