Детское мясное суфле

Рецепт от ursersic

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 469 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем в пароварке.

Фото детского мясного суфле.

Это паровое мясное суфле идеально подойдет для детского или диетического рациона питания. Суфле готовится очень быстро и просто, а получается действительно нежным, вкусным и сочным.

Рецепт детского мясного суфле

Общее время: 35 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 469 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская
Способ приготовления: В пароварке
Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

100 г куриного или индюшиного филе
1 небольшая морковь или половина средней (50-60 г)
3 ст.л. молока
2 перепелиных яйца
1 ст.л. манки
1 ч.л. сливочного масла
соль, перец по вкусу

Как приготовить

Морковь необходимо заранее отварить в течение получаса в кипящей воде, затем дать остыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Мясо промыть и насухо обтереть салфетками, измельчить его блендером или пропустить через мясорубку.

Добавить к фаршу сырые яйца, мягкое подтаявшее сливочное масло, манку, влить молоко, посолить и слегка поперчить по вкусу. Добавить морковь и перемешать. Для большой однородности и нежности суфле можно взбить полученный фарш блендером.

В чаше пароварки вскипятить воду, разложить фарш по силиконовым формочкам и поставить их на подставку для варки на пару. Готовить детское куриное суфле примерно 25 минут под крышкой.

Затем переложить мясное суфле на блюдо, вынуть из формочек и подавать его к столу теплым.