Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 263 кКал.
Сладкое лаймовое суфле с приятной кислинкой - десерт, который придется к месту и в будни, и в праздники. Обязательно приготовьте!
Это суфле я готовлю частенько. А все потому, что оно нам очень нравится! Нежный, воздушный, с легкой кислинкой десерт, он не оставит равнодушными никого. Вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
За рецепт благодарна Андрею.
Для приготовления лаймового суфле подготовим продуты по списку.
На мелкой терке натрем цедру лаймов, выжмем из них сок.
Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром. К смеси добавим желтки, сок и цедру лаймов. Хорошо перемешиваем.
Добавим муку, смешанную с разрыхлителем, молоко и кокосовую стружку. Перемешиваем.
Белки взбиваем в плотную пену...
... и добавляем в смесь. Я обычно делаю так: добавляю в тесто несколько столовых ложек взбитых белков, все хорошо перемешиваю венчиком. Таким образом тесто станет более воздушным, и в него можно будет без труда ввести оставшиеся белки.
Вот такая воздушная масса получится в итоге.
Раскладываем ее в рамекины, которые ставим в глубокий противень. Наливаем в противень кипяток так, чтобы вода доходила до половины форм.
Выпекаем лаймовое суфле при температуре 180 градусов. А дальше очень интересно. Автор рецепта говорит, что времени понадобится порядка 25 минут, но мое суфле упорно выпекалось около часа. Поэтому ориентируйтесь по своей духовке.
Суфле готово.
Повторюсь: вкусно как в теплом виде, так и в холодном.
Приятных вам десертов!
Спасибо, anna70, за помощь!
Мой муж очень любит лаймовое суфле.
Anna70, спасибо за прекрасный рецепт! лаймовое суфле всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Некоторое время назад готовила лаймовое суфле-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Если любишь лаймовое суфле, посмотри еще cookingfor.ru/deserty/sufle/sufle-iz-sudaka.
Anna70, рецепт замечательный, спасибо!
Anna70, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Класс!
Приготовила лаймовое суфле, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Обязательно сделаю лаймовое суфле!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лаймовое суфле первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Обалденно, вкусно! anna70, вы кудесница!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лаймового суфле ещё не пробовала:D