Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 609 кКал.
Для этого десерта я нашла замену печенью Савоярди. Воздушное печенье бисквитно-взбивное. Раньше оно называлось Ленинградское, а сейчас видела его с другими названиями, но рецептура и вкус сохранился. Полагаю, вы узнали эти маленькие хрустящие капельки. Попробуйте, возможно и вам понравится. Этот десерт отличается от классического тирамису тем, что вместо кофе используется сок от ананасов и вместо какао кусочки ананасов. Для десерта я использовала консервированные ананасы Фрау Марта. Очень вкусные ананасы, в меру сладкие и без твердых кусочков.
Отделите желтки от белков.
Желтки взбейте с сахаром до пышной массы, напоминающей крем. Добавьте к желткам сыр маскарпоне и продолжайте взбивать.
У вас получится легкий воздушный крем.
Отдельно взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивых мягких пиков.
Соедините белки с сырным кремом, аккуратно перемешайте венчиком обе массы, чтобы крем остался воздушный.
Ананасы выложите в дуршлаг, чтобы отделить их от сиропа.
Собираем десерт. Десерт можно собирать в порционные креманки или в большую форму с высокими бортиками. Печенье по одному окунайте на секунду в ананасовый сироп и плотно одно к одному выложите на дно формы. Как на фотографии делать не стоит, так как печенье очень нежное, быстро впитывает сироп и размокает.
На печенье разложите кусочки ананасов и выложите часть сырного крема.
Следующий слой повторите в таком же порядке, печенье, кусочки консервированных ананасов и накройте воздушным кремом.
Третий слой украсьте листиками мяты.
Десерт должен хорошо застыть, поэтому лучше ему постоять в холодильнике несколько часов.
Наслаждайтесь!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Приготовила тирамису ананасовое-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://cookingfor.ru/deserty/tiramisu/pechenye-dlya-tiramisu.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Vkysno, spasibo.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить тирамису ананасовое - очень вкусно!!!
Тирамису ананасовое вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Alla73, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Именно тирамису ананасовое часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Девочки, тирамису ананасовое — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!
Вкусна
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Очень красивая и оригинальная подача тирамису ананасового.
Рецепт супер, спасибо!