Праздничная творожно-лимонная кростата с зефиром
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 222 кКал.
Вкуснейший итальянский пирог с творогом! Лимон и зефир придают своеобразную кисло-сладкую и ароматную нотку начинке, а украшение в виде елочек порадует Ваших детей. Очень вкусно! Попробуйте:)
Рецепт праздничной творожно-лимонная кростата с зефиром
Ингредиенты
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 100 г
- масло сливочное - 75 г
- мука - 275 г
- творог - 300 банок
- сливки - 100 г
- соль - 1 щепотка
- зефир - 80 г
- яичные желтки - 1 шт.
- ванилин - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
Приготовить тесто. Яйцо и желток взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, перемешать,
всыпать муку и замесить тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать на 30-60 минут в холодильник.
Для начинки смешать творог, сахар, соль, ванилин и яйца,
влить сливки, добавить сок и цедру лимона, перемешать.
Тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать, вырезать круг по размеру формы (у меня диамерт 18 см) + высота бортиков (3-4 см), уложить в форму (застелить дно бумагой для выпечки). Запечь тесто 12 минут при 200 С.
Затем вылить на тесто часть начинки, добавить нарезанный на кусочки зефир, залить оставшейся творожной начинкой.
Вырезать из остатков теста елочки (в честь праздника) или просто полосы (затем из них нужно сделать сетку, как на обычные пироги).
Выложить елочки (или сетку из полос) на пирог и запекать пирог еще около 30-35 минут.
Готовый пирог остудить в форме, затем аккуратно вынуть, охладить.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой для "снежного покрова" елочек:)
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо за рецепт праздничной творожно-лимонная кростата с зефиром!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Ой...как вкусно!!! Обожаю праздничную творожно-лимонная кростата с зефиром!!!!
А я никогда так не готовила праздничную творожно-лимонная кростата с зефиром, как-нибудь приготовлю. А пока дума про праздничную селедку под шубой.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант праздничной творожно-лимонная кростата с зефиром
Вкуснятина, даже нечего и добавить...