Чай вице-адмирала вернона

Грог.

Родина - Британская Империя.

Когда пьяные матросы окончательно пошли вразнос, вице-адмирал Эвард Вернон издал приказ - разбавлять ромовый пай на сутки горячим чаем и лимоном.

Так и появился рецепт, который на флоте быстро обозвали Старый Грог - именно такую кличку матросы придумали Вернону за глаза.

Но идея добавить ром в горячий чай оказалась так хороша, что уже сегодня грог подают даже в именитых ресторанах.

Кулинарный журналист и блогер Лена Москаленко решила допустить некоторые вольности и вместо лимона отправила в грог другие цитрусы - апельсин и кумкват.

Что делать:

Вскипятить воду и дать крутому кипятку в течение 5-7 минут немного остыть.

Заварить черный чай и добавить по вкусу тростниковый сахар.

Из апельсинов выдавить сок.

Кумкваты разрезать на тонкие кружки.

Смешать черный сладкий чай с апельсиновым соком, влить ром, добавить кумкваты и немедленно подавать с палочкой корицы.