Киш с шампиньонами
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 57 кКал.
Очень быстрый и вкусный пирог! Особенно если тесто уже готовое есть в холодильнике! В сочетании с чашкой кофе прекрасно подходит для мечтаний о путешествиях в прекрасный Париж)
Рецепт киша с шампиньонами
Ингредиенты
- мука - 200 г
- сахар - 1 щепотка
- масло сливочное - 115 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- вода - 5 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- сливки - 330 мл
- орех мускатный - 1 щепотка
- сыр твердый - 50 г
Как приготовить
из просеянной муки, соли, сахара и порубленного сливочного масла начать замешивать тесто, постепенно добавить растительное. когда тесто возьмется комочками, добавить холодную воду, собрать все рассыпающиеся крошки и замесить однородное тесто. После вымешивания скатать шар, завернуть в пленку и отправить в морозилку на час.
Пока тесто охлаждается, приготовить начинку: мелкопорезанный лук обжарить до золотистого цвета на масле (лучше сливочном), добавить порезанные грибы, подсолить, поперчить и жарить до полуготовности грибов.
Яйца взбить со сливками, мускатным орехом, солью, перецем.
Охлажденное тесто достать из морозилки и раскатать в круг диаметром на несколько см больше, чем форма для запекания.
Форму для запекания смазать маслом, выложить тесто, формирую бортики. На тесто выложить начинку из грибов, залить яично-сливочной смесью и засыпать тертым сыром, после чего отправить в разогретую духовку, где киш должен выпекаться до золотистого цвета!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Готовила киша с шампиньонами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
А на приготовление киша с шампиньонами меня вдохновил рецепт щей со шпинатом и шампиньонами. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили киша с шампиньонами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Как красиво!
Какая вкусняшка!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кише с шампиньонами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
У меня киш с шампиньонами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ererorori1992, спасибо за рецептик киш с шампиньонами!!!
Просто фантастика!!!
наконец киша с шампиньонами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ererorori1992!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Ererorori1992, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать киша с шампиньонами, но вышло вкусно!
Ererorori1992, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом киша с шампиньонами.
Столько восхищений от гостей!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю киша с шампиньонами!!!
Еще раз спасибо!!!