Щи со шпинатом и шампиньонами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 43 кКал.
Вкусные, ароматные зеленые щи с грибами-отличный вариант для домашнего обеда.
Рецепт щей со шпинатом и шампиньонами
Ингредиенты
- Куриные окорочка 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Капуста белокочанная 400 г
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Шпинат измельченный (св/мор.) 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Сметана домашняя 3 ст.л.
- Яйцо (вареное) 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
Как приготовить
Сварить куриный бульон, в конце варки посолить. Окорочок вынуть, дать остыть, отделить мясо от костей, вернуть в бульон. Добавить порезанный кубиками картофель.
Капусту порезать "шашками"
Добавить в бульон.
Порезать лук и морковь.
В сковороде разогреть сливочное масло, положить лук и морковь, добавить порезанные ломтиками шампиньоны.
Спассеровать.
Добавить пассеровку в кастрюлю с супом. Варить пару минут.
Затем добавить шпинат, дать закипеть.
Добавить домашнюю сметану, перец и лавровый лист. Довести до кипения. Варить пару минут на медленном огне.
Добавить ломтики вареных яиц, снять с огня.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
У меня щи со шпинатом и шампиньонами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Даша, спасибо за рецептик щи со шпинатом и шампиньонами!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Девочки, вот отличная тема cookingfor.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-shampinyonami. Заглядывайте.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Даша, это просто волшебный рецепт щей со шпинатом и шампиньонами!
спасибо!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю щи со шпинатом и шампиньонами уже полгода, все супер!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.