Маринад для баранины с травами и специями по-мароккански
Простой рецепт марокканской кухни. Его можно приготовить за 43 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 534 кКал. Нам понадобится Сковорода чугунная, Гриль портативный.
Рецепт маринада для баранины с травами и специями по-мароккански
Ингредиенты
- Семена кумина (зира) 1 ч.л.
- Семена фенхеля 1 ч.л.
- Красный перец хлопьями 1 ч.л.
- Семена кориандра 1 ч.л.
- Оливковое масло extra virgin 1 стак.
- Белое сухое вино 1 стак.
- Апельсины 1 шт.
- Крупная соль 1 ч.л.
- Свежий тимьян 8 стеблей
- Петрушка 8 стеблей
- Кинза 8 стеблей
- Чеснок 6 зубчиков
- Корень имбиря 1 кусок
Специальное оборудование:
Сковорода чугунная, Гриль портативный
Как приготовить
На хорошо разогретой небольшой сковороде поджарьте кумин, фенхель, хлопья красного перца и кориандр до появления характерного запаха. Слегка измельчите и пересыпьте в миску.
Добавьте оливковое масло, белое вино, натертую на терке цедру апельсина, соль, нарезанный тимьян, петрушку, кинзу, измельченный чеснок и натертый корень имбиря. Хорошо перемешайте.
В маринад выложите мясо, перемешайте, закройте и отправьте в холодильник на всю ночь. Затем пожарьте на гриле.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Супер задумка - буду заглядывать!
Щербина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить маринад для баранины с травами и специями по-мароккански по этому простому рецептику.
Очень очень вкусно!
Делала маринад для баранины с травами и специями по-мароккански накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить маринад для индоутки cookingfor.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-indoutki. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Щербина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно маринад для баранины с травами и специями по-мароккански будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Щербина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень простой рецепт маринада для баранины с травами и специями по-мароккански, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть маринада для баранины с травами и специями по-мароккански из магазина.;)
Спасибо Вам, Щербина, за рецепты.